Kajsije operite, izvadite koštice i isecite na kockice. Izmerite 200 ml soka od jabuke.

Kajsije i sok stavite u lonac. Džemfix 3:1 najpre promešajte sa 2 kašičice šećera, potom dodajte u voće i sok te dobro promešajte. Voćnu masu uz stalno mešanje zakuvajte na jakoj vatri. Čim sve, uz mešanje, provri, dodajte preostali šećer. Sve uz stalno mešanje ponovno zakuvajte i kuvajte najmanje 3 minuta. Eventualno skinite penu i odmah potom sipajte u teglice. Zatvorite poklopcima s navojem, okrenite naopačke i pustite da odstoje otprilike 5 minuta na poklopcu.