Krastavčići

1 Zimnica

Jednostavno

40 minuta

Ljubitelji zimnice će obožavati ovaj jednostavan recept za krastavčiće, punog ukusa i savršen za zimsku trpezu.

Krastavčići su savršen izbor za sve ljubitelje domaće kiselo zimnice. Ovaj jednostavan recept donosi ukusne ukiseljene krastavce začinjene mirođijom, estragonom i lukom, koji će ti upotpuniti svaku trpezu. Priprema krastavčića je laka, a rezultat su hrskavi i aromatični krastavci koji kroje odlič...

Sastojci

Priprema

Sastojci

1 kg

krastavaca sitnih

2 kašika/e

soli

malo

mirođije

malo

estragona svežeg

nekoliko

lorbera (listova)

malo

semena slačice

malo

bibera crnog (nekoliko zrna)

0,5 glavice

crnog luka

malo

konzervansa

750 ml

vode

375 ml

sirćeta (8%)

2 kašika/e

šećera

2 kašika/e

soli za marinadu

Priprema:

40 min

Priprema

Krastavce operite, ocedite i pomešajte sa solju, ostavite da odstoje preko noći. Krastavce rasporedite po teglama, zajedno sa začinima i sitno naseckanim lukom. U svaku teglu sipajte na vrh noža konzervansa. Vodu sa sirćetom, šećerom i solju stavite da se kuva. Kada provri skinite sa šporeta i odmah nalijte u tegle do vrha. Zatvorite tegle, malo ih promućkajte i stavite na tepsiju. Napunite tepsiju do 2 cm sa vodom i stavite u donji deo rerne.

Pozicija rešetke: donja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 100 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 80 °C