Staklene tegle s pindžurom narandžastih i crvenih nijansi na drvenoj površini, uz grilovano povrće, meso i dekorativne grančice

Pinđur

Name: Pinđur
Prep time: 40 min
Yield: 5 Tegli
Ingredients: 1 kg paradajza mesnatog sitno seckanog; 500 g crvenih paprika sitno seckane; 300 g crnog luka sitno seckanog; 400 g plava patlidžana sitno seckanog; 1 češanj belog luka; 100 g šećera; 2 kašičice slatke aleve paprike; 3 kašika/e soli; 1 kašičica bibera; rendana kora limuna (1 limuna); 2 komada kocke za supu; 125 ml vinskog sirćeta (6%); 125 ml vode; 1 kesica konzervansa

5 Tegli

Jednostavno

40 minuta

Otkrij svoj novi omiljeni recept: Pinđur – začinjeni namaz od paprike i patlidžana, savršen za svaku priliku!

Pinđur je ukusni dodatak jelima koji kombinuje papriku, patlidžan i paradajz u savršenom sosu. Ovaj recept za pinđur lako je pripremiti kod kuće, a bogatstvo ukusa osveži svako jelo. Uz jednostavne sastojke i brzo kuvanje, spremićeš slasnu zimnicu koja će obogatiti svaki obrok i doneti domaću atm...

Sastojci

Priprema

Sastojci

1 kg

paradajza mesnatog sitno seckanog

500 g

crvenih paprika sitno seckane

300 g

crnog luka sitno seckanog

400 g

plava patlidžana sitno seckanog

1 češanj

belog luka

100 g

šećera

2 kašičice

slatke aleve paprike

3 kašika/e

soli

1 kašičica

bibera

rendana kora limuna (1 limuna)

2 komada

kocke za supu

125 ml

vinskog sirćeta (6%)

125 ml

vode

1 kesica

konzervansa

Priprema:

40 min

Priprema

Sve sastojke – osim konzervansa – redom sipajte u šerpu i stavite da se kuva, pritom češće mešajte. Vreme kuvanja: oko 20 min. Sve ispasirajte pomoću štapnog miksera i mešajući stavite da još jednom provri. Skinite sa šporeta i dobro mešajući dodajte konzervans. Nalijte vreli pinđur do vrha u pripremljene tegle i zatvorite ih. Okrenite tegle da 5 minuta odstoje na poklopcu i vratite ih u normalan položaj. Čuvajte pinđur na tamnom i hladnom mestu.