Prolećni čitni

1 čitni

Jednostavno

40 minuta

Isprobaj ovaj jednostavan i ukusan recept za Prolećni čitni – savršen dodatak uz roštilj i pečenje!

Prolećni čitni je osvežavajući domaći džem koji se savršeno slaže uz roštilj, pečenje ili pekarski krompir. Kombinacija kajsija, jabuka, šargarepe i mladog luka daje mu poseban, lagani ukus pun prolećnog duha. Ovaj voćno-povrtni prilog jednostavno se priprema, a začini poput bibera i karija daju ...

Sastojci

Priprema

Sastojci

600 g

kajsija

200 g

jabuka

300 g

šargarepe

300 g

mladog luka

400 ml

vina belog

400 ml

soka od pomorandže

500 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Džemfix 2:1

malo

soli

malo

bibera

kari mleveni

Dr. Oetker Džemfix 2:1

Priprema:

40 min

Priprema

Kajsije operite, ocedite, prepolovite, očistite, sitno iseckajte i odmerite 600 g. Jabuke operite, oljuštite, očistite i sitno iseckajte, odmerite 200 g. Šargarepu očistite, isecite na fine štapiće, odmerite 300 g. Mladi luk očistite, operite, prepolovite po dužini, iseckajte na sitne kolutiće, odmerite 300 g. Odmerite vino i sok od pomorandže. Sve sastojke pomešajte u loncu za kuvanje, dok ne provri mešajte neprestano, a potom uz povremeno mešanje kuvajte 10 minuta. Skinite s vatre, začinite po sopstvenom ukusu sa solju, biberom i karijem, eventualno ½ količine ispasirajte i stavite da sve još jednom provri. Odmah napunite pripremljene tegle do vrha, zatvorite poklopcem na navoj. Napunjene tegle odmah okrenite naopako i u tom položaju ostavite oko 5 minuta.