Džemfix 2:1

1 kesica dovoljna je za 1250 g voća i 500 g šećera Potrebni sastojci: Za marmeladu - džem 1000 - 1250 g voća, 500 g šećera, 1 kesica Džemfix-a ekstra 2:1 Za žele 750 ml voćnog soka, 400 g šećera, 1 kesica Džemfix-a ekstra 2:1 Uputstvo za pripremu: 1. Očišćeno voće naseckati, eventualno napraviti voćni pire ili iscediti sok. 2. Od izmerene količine šećera odvojiti 2 kašike i pomešati sa sadržajem kesice, a zatim u posudi za kuvanje umešati u voće (ili voćni sok). Smesu na jakoj vatri kuvati dok ne provri, stalno mešajući. 3. Kada provri, dodati ostatak šećera i sve dobro promešati. Neprestano mešajući marmeladu (ili džem) kuvati 1 minut, a žele (sok) 1/2 minuta, dok se šećer ne rastvori. Smesa nakon kuvanja ostaje u tečnom stanju. Želira tek nakon punjenja u tegle. Skloniti posudu sa vatre i eventualno nastaviti sa mešanjem još neko vreme. Po potrebi skinuti penu. 4. Pripremljene tegle napuniti do vrha, zatvoriti ih poklopcem na navoj, odmah okrenuti naopako i u tom položaju ih ostaviti oko 5 minuta.