Reliš od celera, rotkvica i paprike

1 Reliš

Jednostavno

40 minuta

Probaj ovaj jednostavan recept za reliš od celera, rotkvice i paprike – savršen dodatak koji će obogatiti svaki obrok.

Reliš od celera, rotkvice i paprike unosi osvežavajuću notu u svako jelo. Ovaj domaći relish od povrća savršeno pristaje kao dodatak mesu ili sendvičima, donoseći zanimljiv ukus i aromu. Kombinacija svežeg celera, sočnih rotkvica i slatke paprike stvara bogat i pikantan relish koji lako možeš pri...

Sastojci

Priprema

Sastojci

500 g

belog celera

400 g

rotkvice

500 g

paprike žute

500 ml

vina belog

400 ml

sok od jabuke bistrog

500 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Džemfix 2:1

malo

soli

malo

bibera

malo

slatke aleve paprike

Dr. Oetker Džemfix 2:1

Priprema:

40 min

Priprema

Celer operite, očistite, ocedite i sitno iseckajte, odmerite 500 g. Rotkvice operite, očistite i sitno iseckajte, odmerite 400 g. Papriku prepolovite, očistite od semenki i belih končića, operite i sitno iseckajte, odmerite 500 g. Odmerite sok od jabuke i vino.

Povrće, vino i sok, šećer i Džemfix pomešajte u loncu za kuvanje, stavite da se kuva, mešajte neprestano dok ne provri, a potom uz povremeno mešanje kuvajte 10 minuta. Začinite po sopstvenom ukusu, ca. 1/3 reliša ispasirajte i stavite sve zajedno da još jednom prokuva. Odmah napunite pripremljene tegle do vrha, zatvorite poklopcem na navoj. Napunjene tegle odmah okrenite naopako i u tom položaju ostavite oko 5 minuta.