Marmelada "Tufahije"

otprilike 8 Tegli

Jednostavno

40 minuta

Marmelada "Tufahije" recept koji brzo i lako pripremiš kod kuće. Uživaj u savršenom ukusu domaće voćne marmelade!

Pripremi ovu posebnu marmeladu "Tufahije" sa jabukama, suvim grožđem i bademima koja osvaja bogatim ukusom i nežnom aromom vanile i cimeta. Ova domaća marmelada brzo se sprema i savršena je za doručak ili kao slatki dodatak. Uz jednostavne sastojke i pažljivo kuvanje, marmelada "Tufahije" donosi ...

Sastojci

Priprema

Sastojci

50 g

suvog grožđa

3 kašika/e

ruma ili soka od jabuke

25 g

badema seckanog

675 g

jabuka nakiselih (merite pripremljene)

250 ml

sok od jabuke (kupovni)

2 kesice

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

1 ravna kašičica

cimeta

1 kesica

limuntusa

500 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Džemfix 2:1

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

Dr. Oetker Džemfix 2:1

Priprema:

40 min

Pripremite

Stavite suvo grožđe u malu posudu, prelijte rumom ili sokom od jabuke i ostavite da odstoji pokriveno nekoliko sati (najbolje preko noći). Propržite badem u teflonskom tiganju bez dodavanja masnoće i sipajte ga na tanjir da se ohladi. Jabuke oljuštite, iseckajte na sasvim sitne kockice i odmerite 675 g.

Priprema

Jabuke, potopljeno suvo grožđe, badem, sok od jabuke, Burbon vanilin šećer, cimet i limuntus stavite u veću šerpu. Pomešajte šećer sa Džemfixom Extra, pa potom pomešajte sa voćnom smesom. Mešajući na jakoj vatri zagrevajte dok smesa ne provri, potom kuvajte još najmanje 3 minuta uz neprestano mešanje. Po potrebi skinite penu i odmah nalijte u tegle do vrha. Zatvorite tegle poklopcem na navoj, okrenite ih i ostavite da odstoje na poklopcu oko 5 minuta. Vratite ih u normalan položaj i odložite na hladnu i tamno mesto da se potpuno ohladi.