Kokos keks „Sneško Belić“

Mikserom umutite maslac i jaje. Posebno sjedinite brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, šećer u prahu i 100 g kokos brašna. Promešajte, zatim dodajte u prethodnu smesu i umesite testo.

Od testa napravite 15 kuglica od po 14-15 g i isto toliko kuglica od po 20 g. Na dlanu pritisnite jednu veću i jednu manju kuglicu i slažite na pleh jednu uz drugu.

Pecite u zagrejanoj rerni na 160℃, oko 12-14 minuta.

Kolače izvadite iz rerne i prebacite na rešetku da se ohlade.

Od grisine odlomite oko 3-4 cm i polako napravite udubljenje za ruke u donji deo keksa.

Na pari otopite čokoladu i ulje. Umačite prednju stranu kolača i slažite na papir za pečenje. Ubacite grisine u već napravljeno udubljenje. Za oči i dugmiće stavite crne kuglice iz mix dekoracije. Stavite nos napravljen od fondana, pa po još otopljenoj čokoladi pospite kokos brašno. Od fondana napravite rukavice i stavite na grisine, a šal isecite od kupovnih žele kiselih traka.