Kajsija jabuka kolač

1 kolač

Srednje teško

40 minuta

Otkrij kako da napraviš jednostavan i ukusan kajsija jabuka kolač uz ovaj praktican recept za savršen desert!

Kajsija jabuka kolač kombinuje sočne kajsije i sveže jabuke u savršenom voćnom filu. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu i pravi se sa mekim testo koje je bogato bademima i laganim likerom za puniji ukus. Kajsija jabuka kolač će te osvojiti svojom mekanom teksturom i prirodnom slatkoćom, ideala...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Kalup sa štipaljkom (Ø 26cm)

malo masnoće

Fil

200 g

sušenih kajsija

500 g

jabuka

50 g

oljuštenog, seckanog badema

5 kašika/e

voćnog likera od kajsije ili breskve

Mućeno testo

250 g

mekog margarina ili maslaca

80 g

šećera u prahu

1 kesica

Dr. Oetker Vanilin šećer

4 komada

jaja

250 g

pšeničnog brašna

2,5 ravne kašičice

Dr. Oetker Prašak za pecivo

100 g

badema mleveni

Dodatno

50 g

oljuštenog, seckanog badema

malo

šećera u prahu

Dr. Oetker Vanilin šećer

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Priprema:

40 min

Pripremite

Za fil sitno iseckajte kajsije. Jabuke oljuštite, isecite na četvrtke, očistite i sitno iseckajte. Pomešajte voće sa bademom i likerom i ostavite da odstoji najmanje 30 minuta u pokrivenom sudu.Zagrejte rernu. Podmažite dno kalupa sa štipaljkom (Ø 26cm).

Mućeno testo

Mikserom (nastavci za mućenje) penasto umutite mekani margarin ili maslac u činiji. Postepeno dodajte prosejani šećer u prahu i vanilin šećer i sve umutite najvećom brzinom u ujednačenu smesu. Na svakih ½ minuta dodajte po jedno jaje, muteći najvećom brzinom. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, prosejte i sjedinite sa smesom iz dva puta muteći kratko srednjom brzinom. Na kraju dodajte badem. Sipajte polovinu testa u kalup i povucite ga po rubu na gore. Dodajte fil u drugu polovinu testa i ispajte u kalup. Poravnajte testo i pospite seckanim bademima. Stavite kalup na rešetku u donjem delu rerne i pecite.

Pozicija rešetke: donja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Ostavite kolač da odstoji još 10 minuta u kalupu i potom ga izvadite na rešetku da se ohladi. Pre serviranja ga pospite šećerom u prahu.