Kolač sa posipom

20 Porcija/e

Srednje teško

80 minuta

Slatki kolač od dizanog testa sa sočnim nadevom od šljive

Sastojci

Priprema

Sastojci

Mrvičasto testo

230 g

glatkog brašna

80 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Vanilin šećer

malo

cimeta na vrh noža

50 g

omekšalog maslaca ili margarina

Dizano testo

380 g

glatkog brašna

1 kesica

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

150 ml

mleka

80 g

šećera

1 prstohvat

soli

50 g

omekšalog maslaca ili margarina

1 komad

jaje

Nadev i preliv

6 kašika/e

džema od šljiva

1 kašika

mleka

Preliv od limuna

200 g

šećera u prahu

otprilike 6 kašika/e

soka od limuna

Dr. Oetker Vanilin šećer

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

Priprema:

80 min

Mrvičasto testo

Stavite sastojke u posudu i rukama trljajući umesite mrvičasto testo.

Dizano testo

Za dizano testo prosejte brašno u posudi i dobro ga pomešajte sa kvascem. Dodajte preostale sastojke i mikserom umešajte u testo. Testo ostavite prekriveno na toplom mestu sve dok se njegov volumen ne udvostruči.

Nadev i premaz

Testo prepolovite. Jednu polovinu testa razvaljajte na namašćenom plehu za pečenje (30 x 35 cm) i premažite pekmezom od šljiva. Drugu polovinu testa razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini na veličinu pleha za pečenje, stavite na pekmez od šljiva i lagano pritisnite. Testo premažite mlekom i više puta probodite viljuškom. Pospite mrvicama. Strugalicom za testo utisnite 20 komada jednake veličine. Pleh za pečenje stavite na sredinu prethodno zagrejane rerne.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: 180 °C

Za preliv

Pomešajte šećer u prahu i sok od limuna i premažite još topli kolač.