Tart sa okruglom podlogom, prekriven polovinama zrelih šljiva tamnoljubičaste boje i posut seckanim pistaćima i krupnim šećerom

Tart sa šljivama i pistaćima

Name: Tart sa šljivama i pistaćima
Prep time: 60 min
Yield: 12 Porcija/e
Ingredients: 50 g pistaća krupnije mlevenih; 125 g hladnog putera; 230 g brašna; 1 kašičica korice pomorandže; 1 kesica Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer; 50 g šećera u prahu; 1 jaje; 115 g putera/maslaca; 100 g šećera; 2 jaja; 1 kašika Dr. Oetker Aroma vanila; 0,5 kašičice Dr. Oetker Mleveni cimet; 1 kesica Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer; 65 g brašna; 100 g pistaća mlevenih; 600 g svežih šljiva; pirinač za pečenje korice

12 Porcija/e

Srednje teško

60 minuta

Ukusni tart sa šljivama i pistaćima - savršen recept za sve koji vole hrskavu koru i voćni užitak. Probaj odmah!

Tart sa šljivama i pistaćima donosi savršen spoj sočnih plodova i hrskave puteraste kore. Ovaj voćni tart krasi bogat ukus pistaća i aromatična frangipan masa koja svaki zalogaj čini posebnim. Idealno za sve koji vole jednostavne deserte sa domaćim štihom, tart sa šljivama oduševiće te svojom tek...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Testo za tart

50 g

pistaća krupnije mlevenih

125 g

hladnog putera

230 g

brašna

1 kašičica

korice pomorandže

1 kesica

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

50 g

šećera u prahu

jaje

Frangipan masa

115 g

putera/maslaca

100 g

šećera

jaja

1 kašika

Dr. Oetker Aroma vanila

0,5 kašičice

Dr. Oetker Mleveni cimet

1 kesica

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

65 g

brašna

100 g

pistaća mlevenih

I još

600 g

svežih šljiva

pirinač za pečenje korice

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

Dr. Oetker Aroma vanila

Dr. Oetker Mleveni cimet

Priprema:

60 min

Rernu uključite na 180 stepeni. U posudu stavite sve sastojke za tart pa izgnječite i sjedinite u kompaktno testo uz što manje pokreta rukom. Rastanjite testo na pobrašnjenoj radnoj površini pa prebacite u kalup za tart prečnika 26 - 28 cm.

Utisnite testo u dno i ivice kalupa pa nožem uklonite višak. Stavite u frižider na 15 minuta. Zatim, izvadite testo i izbockajte ga viljuškom. Preko stavite jedan komad papira za pečenje koji ste isekli na veličinu kalupa i malo zgužvali da ga omekšate. Preko stavite pirinač, tako da pokrije dno u debelom sloju. Ovo je jako važan korak jer će pirinač sprečiti da se kora podigne tokom pečenja. Pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni. Zatim uklonite papir sa pirinčem i nastavite pečenje još 15 minuta.

Zatim, dok se korica hladi, pripremite frangipan fil: Dobro sjedinite puter i šećer, da postane kremasto. Zatim, dodajte jedno po jedno jaje sve vreme mešajući. Dodajte cimet, aromu vanile, burbon aromatizovani šećer i koricu pomorandže, sjedinite i dodajte brašno i pistaće. Dobro izmešajte žicom pa rasporedite na prohlađenu koricu tarta.

Preko naređajte šljive koje ste prethodno oprali i isekli na četvrtine. Pecite 45 minuta. Ohladite pre sečenja.