Malina kocke
Sastojci
Sastojci
Za recept Malina kocke
Za patišpanj:
| 125 g | baby spanaća |
| 80 ml | ulja |
| 3 | jaja |
| 170 g | šećera |
| 1 kašičica | Dr. Oetker Arome vanila |
| 180 g | brašna mekog T-400 |
| 0,5 kesice | Dr. Oetker Praška za pecivo |
| 2 kašičice | rendane kore limuna |
Za malina fil:
| 300 g | malina |
| 200 g | šećera |
| 1 kesica | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 250 ml | vode |
| 1 kesica | Dr. Oetker Pudinga sa ukusom vanile |
Za vanila fil:
| 1 pakovanje | Dr. Oetker Fila za tortu sa ukusom vanile |
| 300 ml | hladnog mleka 300 |
Za dekoraciju:
| 1 kesica | Dr. Oetker Šlag pene |
| 125 ml | hladnog mleka |
| zelena boja za kolače | |
| maline |
Priprema
Priprema
Priprema patišpanja
U blender stavite spanać i ulje i usitnite u kašu.
U odgovarajući sud sipajte jaja i šećer i mikserom umutite. Dodajte aromu vanile, koru limuna i brašno prethodo sjedinjeno sa praškom za pecivo. Špatulom lagano promešajte da se smesa ujednači. Sipajte u pleh dimenzija 30 x 40 cm obložen papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 25 minuta ili zavisno od vaše rerne. Pečeni patišpanj izvadite iz pleha i ostavite da se ohladi, pa podelite na dva dela.
Priprema malina fila
Šećer, vanilin šećer i vodu (150 ml) stavite da vri oko 3 minuta. Kad se šećer istopio dodajte izblendane maline. Kuvajte neprestano mešajući oko 5 minuta pa dodajte puding iz kesice koji ste prethodno rastvorili u 100 ml vode. Na umerenoj temperaturi skuvajte fil. Ostavite 20-30 minuta da se prohladi.
Priprema vanila fila
U sud sipajte hladno mleko i dodajte fil za tortu sa ukusom vanile. Mutite mikserom najmanjom brzinom oko pola minuta, a zatim najvećom brzinom oko 2-3 minuta.
Priprema šlag pene
U sud sipajte hladno mleko, zelenu boju i dodajte sadržaj kesice. Mutite mikserom najmanjom brzinom oko pola minuta, a potom najvećom brzinom oko 3 minuta, dok se ne dobije čvrsta pena.
Filovanje kolača
Na tacnu stavite prvi patišpanj, pa prefilujte malina filom. Preko maline stavite drugi patišpanj, pa premažite vanil filom. Ostavite da se kolač ohladi i stegne pa isecite na komade željene veličine, dekorišite šlag penom i malinama.
