Bele košnice

1 kolač

Srednje teško

40 minuta

Probaj ovaj zabavni recept za Bele košnice – savršene sitne kolače koji osvajaju na prvu! Jednostavno za pravljenje i savršeni za svaku priliku.

Bele košnice su ukusni sitni kolačići sa kokosovim brašnom i bogatim filom od žumanaca i vanile. Ovaj recept za Bele košnice nudi savršenu kombinaciju hrskave površine i nežnog kremastog ukusa, idealnog za slavske trpeze ili posebne prilike. Sa jednostavnim sastojcima i zanimljivim oblikom, ovi k...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Kalupi za košnice

malo masnoće

Za „testo“

250 g

maslaca

200 g

šećera u prahu

4 komada

belanaca

500 g

kokosovog brašna

2 kašika/e

ruma

Fil

200 g

šećera u prahu

50 ml

mleka

4 komada

žumanca

250 g

maslaca

1 kesica

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

Dodatno

1 komad

Oblandi - krugovi tanke oblande (kao papir) ili obična oblanda isečena na krugove

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

Priprema:

40 min

Pripremiti

Podmažite kalupe za košnice i pospite ih kristal šećerom.

Priprema testa

Umutite maslac (sobne temperature) sa šećerom u prahu, dodajte kokosovo brašno, rum, dobro umućena belanca i mesite dok ne dobijete ujednačenu smesu. Testo oblikujte u poluloptu, umotajte je u prozirnu foliju i ostavite da odstoji u frižider dok pripremite žuti fil.

Fil

Penasto umutite šećer u prahu sa žumancima, dodajte mleko i vanilin šećer, dobro promešajte i stavite fil da se kuva na pari. Kuvajte sve dok se smesa ne zgusne, sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi. U ohlađenu smesu dodajte umućen maslac, pa mešajte dok se dobro ne sjedini.

Od belog „testa" kidajte loptice srednje veličine, stavite ih u kalup za košnice ili cediljku za limun, napraviti udubljenje, nafilujte udubljenja žutom smesom, poklopite krugom oblande, okrenite na tacnu i istresite iz kalupa ili cediljke. Ostavite košnice da odstoje najmanje 2 sata u frižideru.