Ljuti čokoladni kapkejk

24 Porcija/e

Srednje teško

30 minuta

Probaj ovaj ljuti čokoladni kapkejk – savršen recept za sve koji vole spoj slatkog i začinjenog ukusa!

Ljuti čokoladni kapkejk je savršen spoj začina i čokolade za sve koji vole malo drugačiji kolač. Ovi čokoladni kapkejkovi donose mekano testo s blagom notom ljute paprike, što ih čini zanimljivim desertom. Uz bogati krem od tamne čokolade, ljuti čokoladni kapkejk nudi neodoljivu kombinaciju koja ...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Osnova

90 g

brašna (tip 400 meko)

90 g

šećera

15 g

Dr. Oetker Kakao

0,25 kašičice

Dr. Oetker Prašak za pecivo

0,25 kašičice

Dr. Oetker Soda bikarbona

75 ml

ulja

60 ml

mleka

60 ml

vode

na vrh kašičice

ljute paprike u prahu

Krem

100 g

crne čokolade (40% kakao delova)

130 ml

slatke pavlake biljne

1 kašičica

Dr. Oetker Aroma vanila

100 g

putera/maslaca

Dekoracija

Dr. Oetker Dekor Kakao mrvice

ukrasna srca

Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Dr. Oetker Aroma vanila

Dr. Oetker Dekor Kakao mrvice

Priprema:

30 min

Pomešati sve suve sastojke osim ljute paprike i šećera. U drugoj posudi žicom umutiti jaja, šećer i ulje. U umućenu smesu, dodati vodu i mleko, a zatim spojiti sa suvim sastojcima.

Sipati u kalupe za pečenje, ne puniti ih do vrha. Nakon napunjenih 12 kalupa, u preostalu masu dodati ljutu papriku i naliti u preostalih 12 kalupa. Peći na 170°C , bez ventilatora, 8-10 minuta. Pečeni su kada na dodir testo ulegne, a zatim odmah vrati u pravobitni oblik.

U odgovarajuću posudu staviti slatku pavlaku da se zagreje. U nju dodati iseckanu crnu čokoladu i mešati dok se ne rastopi. Sipati u tanjir i ostaviti sa strane da se prohladi. Omekšali puter dobro umutiti mikserom. Spojiti sa čokoladnim delom i samo lagano promešati.

Naneti krem uz pomoć dresir kese. Ljute kapkejkove na kraju posuti čokoladnim mrvicama, a na čokoladne staviti ukrasna srca.