Lagani švedski slatkiš sa malinama

1 Porcija

Srednje teško

45 minuta

Napravi lagani švedski slatkiš sa malinama – ukusan i osvežavajući recept za svaki dan koji će te oduševiti!

Lagani švedski slatkiš sa malinama savršen je izbor za osvežavajući desert koji brzo osvaja. Ovaj desert u čaši spaja nežni krem sa aromama limuna i vanile, hrskave mrvice i sočni kompot od rabarbare i malina. Priprema je jednostavna, a rezultat sladak i prefinjen. Uživaj u laganom švedskom deser...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Krem

3 lista/listova

Dr. Oetker Želatin u listu beli gold

60 g

šećera muscovado

rendana kora limuna

500 g

pavlake neutralna

100 ml

mleka

1 kesica

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

Mrvice

100 g

margarina

120 g

brašna

50 g

ovsenih pahuljica

100 g

šećera

2 kašičice

Dr. Oetker Kakao

0,5 kašičice

soli morske

Rabarbara kompot sa malinama

200 g

rabarbara

150 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

1 kašičica

kardamoma u zrnu

100 g

malina

100 ml

vina belog

Za serviranje

250 g

malina

nana za dekoraciju

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

Dr. Oetker Kakao

Priprema:

45 min

Želatin staviti u vodu da omekša. U manju šerpu staviti šećer i neutralnu pavlaku i uz mešanje staviti da se kuva na blagoj vatri. Dodati rendanu koru od limuna, mleko i omekšali želatin. Nastaviti mešanje da se želatin istopi. Kada proključa presuti u posudu za hlađenje i prekriti prijanjajućom folijom da se ne stvori korica. Staviti u frižider da se hladi. Pre serviranja umutiti mikserom da se dobije penasti krem.

U posudu za mešanje staviti sve sastojke. Margarin usitniti i sve dobro promešati da se dobije rastresita masa. Dobijenu masu presuti i rasporediti na pleh obložen papirom za pečenje i peći u rerni na 180 stepeni oko 15 minuta da postanu hrskave. Kada se ohlade usitniti ih rukama, po potrebi.

Rabarbaru iseći na tanke kriške. U šerpu odgovarajuće veličine sipati šećer, vino, kardamon u zrnu i maline. Dodati rabarbaru i kuvati na blagoj vatri 10 do 15 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti da se hladi.

U čaše za serviranje prvo sipati kompot, preko kompota staviti maline, krem i na kraju mrvice. Dekorisati malinama i nanom.