Lagani švedski slatkiš sa malinom

1 Porcija

Srednje teško

60 minuta

Lagani švedski slatkiš sa malinom recept koji će ti doneti osvežavajući i kremasti desert za svaku priliku!

Lagani švedski slatkiš sa malinom savršen je osvežavajući desert za svaki dan. Ova poslastica spaja nežni krem sa aromatičnim voćem i hrskavim mrvicama, pružajući pravi užitak ukusa. Lagani švedski slatkiš sa malinom lako se pravi i idealan je za uživanje sa porodicom ili prijateljima, donoseći s...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Krem

3 lista/listova

Dr. Oetker Želatin u listu beli gold

60 g

šećera muscovado

rendana kora limuna

500 g

pavlake neutralne

100 ml

mleka

1 kesica

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

Mrvice

200 g

rabarbare

150 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

1 kašičica

kardamoma u zrnu

100 g

malina

100 ml

vina belog

Za serviranje

250 g

malina

nana za dekoraciju

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

Priprema:

60 min

Želatin staviti u vodu da omekša. U manju šerpu staviti šećer i neutralnu pavlaku i uz mešanje staviti da se kuva na blagoj vatri. Dodati rendanu koru od limuna, mleko i omekšali želatin. Nastaviti mešanje da se želatin istopi. Kada proključa presuti u posudu za hlađenje i prekriti prijanjajućom folijom da se ne stvori korica. Staviti u frižider da se hladi. Pre serviranja umutiti mikserom da se dobije penasti krem.

U posudu za mešanje staviti sve sastojke. Margarin usitniti i sve dobro promešati da se dobije rastresita masa. Dobijenu masu presuti i rasporediti na pleh obložen papirom za pečenje i peći u rerni na 180 stepeni oko 15 minuta da postanu hrskave. Kada se ohlade usitniti ih rukama, po potrebi.

Rabarbaru iseći na tanke kriške. U šerpu odgovarajuće veličine sipati šećer, vino, kardamon u zrnu i maline. Dodati rabarbaru i kuvati na blagoj vatri 10 do 15 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti da se hladi.

U čaše za serviranje prvo sipati kompot, preko kompota staviti maline, krem i na kraju mrvice. Dekorisati malinama i nanom.