Osnovni recept za testo za picu

1 Testo

Srednje teško

40 minuta

Osnovni recept za testo za picu koji je jednostavan i brz. Pripremi svoje omiljene sastojke i uživaj u domaćoj pici!

Osnovni recept za testo za picu je jednostavan i brz način da pripremiš domaću picu sa savršenom koricom. Ovo kvasno testo je mekano i lako se razvlači, što ga čini idealnim za različite varijacije. Sa samo nekoliko sastojaka i malo strpljenja, možeš napraviti testo za picu koje će zadovoljiti sv...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Kvasno testo

300 g

pšeničnog brašna

1 kesica

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

1 kašičica

šećera

1 kašičica

soli

1 kašika

jestivog ulja

200 ml

mlake vode

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

Priprema:

40 min

Pica testo

Prosejte brašno u činiju i dobro pomešajte sa suvim kvascem. Dodajte preostale sastojke i onda kratko mutite mikserom (nastavci za mešenje) najmanjom brzinom, potom 5 min. najvećom brzinom, tako da dobijete glatko testo. Pokrijte ga i ostavite na toplom mestu da odstoji, sve dok se vidno ne uveća. Testo blago pospite brašnom i na radnoj površini još jednom ručno kratko promesite. Razvijte testo na podmazanoj tepsiji (40 x 30 cm), ispred otvorene strane stavite višestruko savijenu alu-foliju, tako da obrazujete rub. Pica testo po želji obložite pripremljenim sastojcima i pecite odmah.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 180 °C