Tart od bundeve narandžaste kremaste površine na tamnoj, hrskavoj podlozi, poslužen na belom stalku, uz dekoraciju od bundevinog ploda

Zapečeni tart od bundeve

16 parčića

Srednje teško

80 minuta

Otkrij kako pripremiti zapečeni tart od bundeve s jednostavnim receptom koji će ti brzo postati omiljeni desert.

Zapečeni tart od bundeve je savršen izbor za sve koji vole jesenske ukuse i bogatu kremastu strukturu. Ovaj tart od bundeve sa bademima i đumbirom donosi slatkoću narandže i blagu začinjenost, stvarajući neodoljivu poslasticu. Priprema je jednostavna, a rezultat pravo zadovoljstvo za nepce. Uživa...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Za osnovu

70 g

semenki bundeve

30 g

urmi (suvih)

70 g

putera/maslaca

250 g

mlevenih badema

1 komad

jaje srednje veličine

0,5 kesice

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Za fil

400 g

bundeve (Hokkaido)

4 kapi

arome narandže (alternativno naribane korice od narandže)

15 g

đumbira

400 g

jogurta (grčki jogurt - 10% masti)

4 komada

jaja srednje veličine

90 ml

sirupa agave

1 kašika

kukuruznog brašna

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Priprema:

80 min

Za osnovu sameljite semenke bundeve i urme u blenderu. Samlevenu semenke i urme prebacite u posudu, dodajte maslac (isečen na sitne komadiće), bademe, jaje i prašak za pecivo i izmešajte špatulom. Testo ravnomerno rasporedite u pleh za pečenje (28 cm prečnik) i stavite u frižider da se hladi otprilike 20 minuta.

U međuvremenu, operite bundevu, isecite je na male komade i kuvajte u ključaloj vodi oko 10 minuta. Iscedite vodu. Ogulite i sitno naribajte đumbir. U blender dodajte kuvanu bundevu, aromu narandže, đumbir, jogurt, jaja, agavin sirup i kukuruzno brašno i napravite pire.

Prethodno zagrejte rernu na 150 ° C (rerna na vruć vazduh 125 ° C). Rasporedite fil od bundeve preko ohlađenog testa i ispecite tortu u rerni na srednjem nivou, oko 50 minuta. Ostavite da se ohladi.