Uskršnja pletenica

1 kolač

Srednje teško

40 minuta

Uskršnja pletenica – jednodoban i zabavan recept za mekano kvasno testo koje će te oduševiti svaki put!

Uskršnja pletenica je ukusna i mekana poslastica savršena za praznični doručak ili užinu. Kvasno testo se lako priprema i oblikuje u lepu, mirisnu pletenicu koja osvaja na prvi zalogaj. Dodaj suv grožđice za dodatnu sočnost i pospi bademima i šećerom za hrskavu koricu. Pripremi ovu tradicionalnu ...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Tepsija

papir za pečenje

Kvasno testo

175 ml

mleka

80 g

margarina ili maslaca

500 g

pšeničnog brašna

1 kesica

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

100 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Vanilin šećer

rendana kora limuna (1/2 limuna)

1 komad

jaje

1 komad

belance

100 g

suvog grožđa (po želji)

Dodatno

1 komad

žumance

1 kašika

mleka

malo

badema seckanog

malo

šećera krupnog

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

Dr. Oetker Vanilin šećer

Priprema:

40 min

Priprema

Zagrejte mleko i otopite maslac ili margarin u njemu.

Kvasno testo

Sipajte brašno u činiju. Pomešajte sa suvim kvascem, dodajte preostale sastojke, sve osim suvog grožđa, i mikserom (nastavci za mešenje) kratko mešajte najmanjom brzinom, potom 5 minuta najvećom brzinom, tako da dobijete glatko testo. Po želji dodjate suvo grožđe. Pokrijte testo i ostavite da odstoji na toplom mestu, sve dok se vidno ne uveća. U međuvremenu obložite tepsiju papirom za pečenje.Testo na blago pobrašnjenoj radnoj površini još jednom dobro promesite i podelite na 3 dela jednake veličine. Svaki deo razvucite u sajlu dužine oko 40 cm. Položite sajle na tepsiju i ispletite u pletenicu. Ostavite pletenicu da odstoji pokrivena dok se vidno ne uveća.

Pozicija rešetke: donja trećina

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C

Umutite žumance sa mlekom i time premažite pletenicu. Pospite bademima i šećerom.

Prevucite pletenicu sa papirom za pečenje na rešetku i ostavite da se ohladi.