Krofne na pari

12 Porcija/e

Srednje teško

40 minuta

Otkrij kako da napraviš mekane krofne na pari uz domaći karamel badem preliv. Jednostavan recept za ukusnu poslasticu!

Krofne na pari su mekane i sočne, savršene za uživanje uz karamel sos od badema. Ovaj ukusni desert se pravi od jednostavnih sastojaka, a specijalni način kuvanja na pari garantuje nežnu teksturu. Uz kremasti bademov preljev, krofne na pari postaju prava poslastica za svaku priliku. Probaj ovaj t...

Sastojci

Priprema

Sastojci

500 g

brašna

100 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

1 kesica

Dr. Oetker Rum šećer

1 kesica

Dr. Oetker Rum šećer

150 ml

mleka

2 komada

jaja

70 g

margarina (otopljenog sa vanilom)

rendana kora limuna

Masa za poširanje

30 g

margarina sa maslacem

150 ml

mleka

25 g

šećera

Karemel preliv sa bademima

100 g

šećera

50 g

margarina sa vanilom

50 g

mlevenih badema (pečenih)

200 ml

slatke pavlake

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

Priprema:

40 min

Otopiti margarin i u njega dodati rendanu koru limuna.

U posudi za mešanje napraviti testo od svih sastojaka. Testo treba da je meko i da se ne lepi za ruke. Testo ostaviti u nauljenoj posudi da naraste i dobije duplo na zapremini.

Premesiti testo i formirati 12 jednakih jufki.

U širu šerpu staviti margarin, mleko i šećer i na umerenoj vatri kuvati dok se šećer ne istopi. Skloniti sa vatre i u šerpu poređati jufke. Ostaviti da narastu 15 minuta.

Poklopiti i kuvati na tihoj vatri 25 do 30 minuta. Skinuti poklopac i zapeći u rerni na 180 stepeni samo sa uključenim gornjim grejačem dok ne porumeni (5 minuta).