Hleb sa maslinama

1 Pecivo

Srednje teško

60 minuta

Probaj ovaj zabavan recept za hleb sa maslinama – mekano testo i ukus Mediterana u tvojoj kuhinji!

Ovaj hleb sa maslinama donosi savršenu kombinaciju blagog krem sira, sočnih maslina i blago slatke jabuke, idealnu za svaki obrok. Mekano i mirisno testo sa mediteranskim ukusom lako se priprema, a bogatstvo sastojaka čini ovaj domaći kruh posebnom poslasticom. Isprobaj recept za hleb sa maslinam...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Uski četvrtasti kalup (30 x 11 cm)

malo masnoće

Kvasno testo

30 g

maslina/e zelenih

1 komad

jabuka

350 g

pšeničnog brašna

1 kesica

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

1 kašičica

šećera

1,5 kašičice

soli

125 g

krem sira sa začinskim biljem

125 ml

mleka toplog

2 kašika/e

maslinovog ulja

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

Priprema:

60 min

Pripremite

Isecite masline na sitne listiće. Jabuku oljuštite, očistite i grubo narendajte.

Kvasno testo

Prosejte brašno u činiju i dobro ga pomešajte sa suvim kvascem. Dodajte preostale sastojke i rendanu jabuku i sve umutite mikserom (nastavci za mešenje) prvo kratko najmanjom, a potom 5 minuta najvećom brzinom, tako da dobijete glatko testo. Na kraju dodajte seckane masline. Ostavite testo da odstoji pokriveno na toplom mestu, sve dok se vidno ne uveća. U međuvremenu podmažite kalup i zagrejte rernu. Testo pospite brašnom, izvadite iz činije i na pobrašnjenoj radnoj površini još jednom promesite ručno, pa stavite u kalup. Ostavite još jednom da odstoji dok se vidno ne uveća. Testo dijagonalno zasecite oštrim nožem oko 1 cm duboko, ne pritiskajte testo. Stavite kalup na rešetku u donjem delu rerne i pecite.

Pozicija rešetke: donja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 180 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Izvadite hleb iz kalupa i stavite na rešetku da se ohladi.