Tortice na štapiću
Sastojci
Sastojci
Za recept Tortice na štapiću
Za biskvit:
| 100 g | maslaca |
| 150 g | šećera |
| 1 prstohvat | soli |
| 2 | jaja |
| 1 kašičica | Dr. Oetker Arome vanila |
| 130 g | mekog brašna T-400 |
| 1 kašičica | Dr. Oetker Praška za pecivo |
| 25 g | Dr. Oetker Kakao |
| 100 ml | mleka |
Za ganaš:
| 100 ml | slatke pavlake |
| 150 g | čokolade |
| 2 - 3 kašika/e | crnog krema |
Za dekoraciju:
| 300 g | bele čokolade |
| 300 g | crne čokolade |
| 8 kašika/e | ulja |
| Dr. Oetker Dekor Kakao mrvice | |
| Dr. Oetker Dekor Mix srca | |
| zlatna boja za kolače |
Priprema
Priprema
Biskvit
U sud sipajte maslac, šećer, prstohvat soli, jaja i aromu vanile. Umutite, pa dodajte prethodno sjedinjeno brašno, prašak za pecivo i kakao. Izmiksajte, pa dodajte i mleko i sve zajedno umutite. Smesu sipajte u podmazan kalup veličine 25 x 25 cm ili približne veličine. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta. Biskvit ohladite, a onda izmrvite.
Ganaš
Zagrejte slatku pavlaku i čokoladu, mešajte dok se ne istopi. Sklonite sa vatre i prohladite, a onda dodajte u izmrvljen biskvit. Promešajte, pa dodajte i krem, a zatim nastavite sa mešanjem dok se smesa ne ujednači.
Dekoracija
Belu čokoladu istopite sa 4 kašike ulja. Premažite unutrašnji deo kalupa za sladoled, pa prebacite kalup u frižider na 15 minuta. Nakon toga, napunite kalup pripremljenom biskvitnom smesom, ubacite drveni štapić za sladoled, a onda zalijte čokoladom. Prebacite u frižider na 30 minuta. Kada se tortice ohlade i stegnu, izvadite ih iz kalupa. Poprskajte zlatnom bojom, a onda bočne ivice premažite čokoladom i pospite kakao mrvicama. Prednju stranu dekorišite čokoladom i stavite dekor srca.
Na isti način dekorišite i crnom čokoladom.
