Sočno bavarsko pecivo

Sastojci

Sastojci

Za recept Sočno bavarsko pecivo

Kvasno testo:

375 g pšeničnog brašna
1 kesica Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac
1 kašičica šećera
250 ml vode tople
1 kašičica soli

Posipanje:

malo soli krupne
malo kačkavalja Gauda rendanog
kim
mak

Priprema

Priprema

1

Kvasno testo

Pomešajte brašno sa suvim kvascem. Dodajte preostale sastojke i sve mutite mikserom (nastavci za mešenje) prvo najmnajom, potom najvećom brzinom oko 5 minuta, tako da dobijete glatko testo. Ostavite testo pokriveno da odstoji na toplom mestu, sve dok se vidno ne uveća. Naraslo testo pospite blago brašnom, na radnoj površini još jednom kratko promesite, podelite na 10 porcija i oblikujte npr. perece, štanglice i zemičke.

2

Perece

Oblikujte komade testa u oko 55 cm dugačku sajlu, upletite u perecu i krajeve dobro pritisnite.

3

Štapići / đevreci

Komade testa oblikujte u 20 cm dugačke sajle, po želji spojite u đevrek, spojite krajeve. Štanglice zasecite tek nakon potapanja u kupku.

4

Zemičke

Formirajte oble ili okrugle zemičke i tek nakon potapanja u kupku unakrsno zasecite.

5

Kupka

Prokuvajte vodu dubokoj šerpi, skinite šerpu sa vatre i pažljivo i polako dodajte sodu bikarbonu, jer kupka jako peni. Sve komade testa najbolje da potapate rupičastom kašikom, dobro ocedite i položite na papirom za pečenje obložene tepsije. Sada testo zasecite po želji, pospite solju, rendanim kačkavaljem, kimom ili makom, potom pecite.

Temperatura rerne otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa vrućim vazduhom otprilike 180 °C

recipe.preparation.gas otprilike 180 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Nakon pečenja ih stavite na rešetku da se hlade.

Saglasnost za praćenje

Bilo bi nam drago kada biste prihvatili da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo razumeli kako koristite našu internet stranicu. To će nam omogućiti da bolje razumemo ponašanje i Vas kao korisnika i da prilagodimo našu internet stranicu shodno tome. Osim toga, mi i naši partneri bismo želeli da koristimo ove podatke za personalizovane ponude na našim platformama. Ukoliko se slažete sa ovim, molimo vas da kliknete na „Slažem se“. Pogledajte našu politiku privatnosti za više informacija. Imate mogućnost da se predomislite u bilo kom trenutku.

Neophodne opcije

Ovi kolačići i slične tehnologije su nam potrebni jer omogućavaju osnovne funkcije naše internet stranice. One uključuju, na primer, čuvanje ovih podešavanja. Ovo je prosto neophodno pa stoga ne možemo da isključimo ovu opciju.

Uvek aktivno
Analitika i personalizacija

Pored toga, želeli bismo da saznamo više o tome kako koristite našu internet stranicu, kako bismo optimizovali stranicu za Vas i druge korisnike. S tim u vezi, koristimo kolačiće i slične tehnologije da mapiramo ponašanje korisnika, što nam pomaže da poboljšamo ponudu koju vam nudimo.

Da

Ne

(Re-)Marketing / deljenje podataka sa trećim licima

Kako bismo obezbedili da možemo da konstruišemo naše marketinške kampanje prema vašim potrebama, prikupljamo podatke o tome kako dolazite na našu internet stranicu i kakvu interakciju imate sa našim reklamama. To nam pomaže da učinimo da ne samo naše reklame, veći i naši sadržaji budu bolji za Vas. Naši marketinški partneri takođe koriste ove informacije za svoje potrebe, npr. za personalizaciju vašeg naloga ili profila na njihovoj platformi.

Da

Ne

Vaš pretraživač je zastareo

Pretraživač koji koristite je zastareo i ne omogućuje ispravno korišćenje našeg veb-sajta. Nastavak korišćenja ovog pretraživača može prouzrokovati greške. Za pravilno korišćenje našeg veb-sajta molimo da preuzmete jedan od pretraživača ispod: