Slatki uskršnji venčići
Sastojci
Sastojci
Za recept Slatki uskršnji venčići
Sastojci:
| 170 ml | mleka (toplog) |
| 60 g | šećera |
| 1 kesica | Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac |
| 60 g | putera/maslaca sobne temperature |
| 2 komada | jaja |
| 1 kesica | Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer |
| 450 g | mekog brašna T400 |
| 1 kašičica | sitno rendane korice limuna |
Glazura:
| 150 g | šećera u prahu |
| otprilike 2 - 3 kašika/e | mleka zavisno od gustine koju želite |
Za premazivanje:
| 1 komad | žumance |
| 1 kašika | mleka |
Dodatno:
| Dr. Oetker Dekor Šarene mrvice | |
| listići badema | |
| šećer |
Priprema
Priprema
Pomešajte toplo mleko, šećer i kvasac. Dodajte preostale sastojke i zamesite meko testo koje se ne lepi za podlogu uz dodavanje brašna po potrebi. Formirajte kuglu i stavite u čistu posudu. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temepraturi 2 sata.
Nakon toga, rernu uključite na 180 stepeni, a pleh (ili dva) obložite papirom za pečenje. Testo premesite pa podelite 8 jednakih delova. Svaki deo podelite na još dva. Rolajte svaki deo testa pa dva spajate tako što ćete ih izuvijati. Spojite ih na krajevima da dobijete venčić i postavite na pleh sa papirom za pečenje.
Premažite žumancetom koje ste razmutili sa kašikom mleka. Po želji pospite listićima badema i šećerom. Pecite 25 minuta u zagrejanoj rerni. Za to vreme pripremite glazuru tako što ćete u šećer u prahu postepeno dodavati mleko, dok ne dobijete gustinu koja vam odgovara. Vruće venčiće prelijte glazurom, pa pospite šarenim mrvicama. U sredinu stavite ofarbano skuvano jaje.
