Američke krofnice

1 kolač

Srednje teško

40 minuta

Probaj ovaj recept za američke krofnice – mekane, slatke i savršene za užinu uz kafu ili čaj. Uživaj u pravljenju!

Američke krofnice su savršen slatki zalogaj za užinu ili doručak. Mekano i vazdušasto kvasno testo prženo do zlatne boje stvara izuzetno ukusne prstenove koje možeš dodatno ukrasiti glazurom i šarenim mrvicama. Ovaj recept za američke krofnice je jednostavan za pripremu, pa će ti uživanje u domać...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Kvasno testo

150 ml

mleka

60 g

mekog margarina ili maslaca

500 g

pšeničnog brašna

1 kesica

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

40 g

šećera

0,5 kašičice

soli

1 komad

jaje

Dodatno

ulje za prženje

malo

šećera u prahu

Za dekoraciju (po želji)

Dr. Oetker Glazura bela

Dr. Oetker Dekor Mix konfeti

Dr. Oetker Dekora Mix zvezdice

Dr. Oetker Dekor Šarene mrvice

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

Dr. Oetker Dekor Šarene mrvice

Priprema:

40 min

Zagrejte mleko u maloj šerpi i u njemu otopite maslac ili margarin.

Kvasno testo

Prosejte brašno u činiju i dobro pomešajte sa suvim kvascem. Dodajte preostale sastojke i mešavinu mleka i masnoće. Sve umutite mikserom (nastavci za mešanje) muteći prvo najmanjom, potom oko 5 minuta najvećom brzinom tako da dobijete glatko testo. Ostavite testo da odstoji pokriveno na toplom mestu, sve dok se vidno ne uveća. Testo, na blago pobrašnjenoj radnoj površini, još jednom kratko ručno promesite i razvijte na debljinu oko 1 cm. Prvo isecite krugove (Ø 9 cm), potom iz sredine isecite druge krugove, tako da dobijete prstenove širine 2 cm. Prstenove pokrijte i ostavite da odstoje na toplom mestu dok se vidno ne uvećaju.

U međuvremenu zagrejte ulje za prženje u šerpi ili u fritezi na oko 180 ºC, tako da se oko drvenog štapića umočenog u ulje stvaraju mehurici. Stavite prstenove u vrelo ulje, tako da plivaju u njemu, ispecite ih sa obe strane do zlatno-žute boje, potom izvadite pomoću rupičaste kašike, stavite na kuhinjske ubruse da se ocedi masnoća i još tople ukrasite svojim omiljenim Dekorima.