Salata od cvekle

6 Tegli

Jednostavno

40 minuta

Otkrij ukusni recept za salatu od cvekle – jednostavan, zdrav i svež dodatak svakom obroku koji će ti se sigurno dopasti!

Otkrij ukusan i zdrav recept za salatu od cvekle koja je savršena za svaki obrok. Ova salata od cvekle kombinuje slatkoću i blagu kiselost, obogaćena je aromatičnim začinima kao što su kim i biber. Priprema je jednostavna, a rezultat je osvežavajući prilog koji će uneti boju i ukus na tvoj sto. I...

Sastojci

Priprema

Sastojci

2,5 litra

vode

1 kesica

limuntusa

2 kg

cvekle

6 kašika/e

rena fino rendanog

250 ml

vinskog sirćeta belog (6%)

500 ml

vode

4 kašika/e

šećera

2 kašičice

soli

3 komada

karanfilića

1 kašičica

bibera u zrnu

2 kašičice

kima

2 glavice

vlašca sitnoseckanog

1 kašičica

konzervansa

Priprema:

40 min

Priprema

Prokuvajte vodu i limuntus. Dodajte cveklu i stavite da se kuva.Vreme kuvanja: oko 35 minuta. Potopite cveklu oko 5 minuta u hladnu vodu, ocedite, oljuštite i grubo narendajte ili iseckajte po želji. Dodajte ren i dobro pomešajte sa cveklom. Rasporedite u tegle. Sirće stavite da se kuva sa vodom, šećerom, solju, začinima i lukom vlašcem. Vreme kuvanja: kad provri još 1 minut. Procedite, dodajte konzervans, promešajte i vrelu tečnost prelijte preko cvekle. Zatvorite tegle i stavite ih u tepsiju koju ste do 2 cm visine nalili vodom. Stavite u donji deo prethodno zagrejane rerne.

Pozicija rešetke: donja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 100 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 80 °C