Pita sa feta sirom i peršunom

18 Porcija/e

Srednje teško

40 minuta

Ukusna pita sa feta sirom i peršunom - jednostavan recept koji te vodi korak po korak do savršene domaće pite. Probaj!

Pita sa feta sirom i peršunom je sočna i mirisna poslastica koju lako možeš pripremiti kod kuće. Ovaj recept za pitu s feta sirom donosi savršenu kombinaciju mekog testa i aromatičnog punjenja, idealnu za uživanje uz porodicu ili prijatelje. Uz jednostavna uputstva, pita s feta sirom i peršunom p...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Testo

500 g

brašna

1 kesica

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

1 prstohvat

šećera u prahu

4 g

soli

100 g

margarina omekšalog

200 ml

mleka toplog

1 komad

jaje

1 komad

belance

Fil

200 g

feta sira narendanog

2 vezice

peršuna (sitno iseckanog)

50 g

otopljenog margarina

Za površinu

1 komad

žumance

10 ml

mleka

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

Priprema:

40 min

Priprema testa

Prosejte brašno, dodajte kvasac i šećer u prahu pa dobro promešajte kašikom. Dodajte margarin, mleko, jaje i belance. Mesite dok ne dobijete meko testo. Pokrijte testo i ostavite ga da odstoji na toplom mestu tokom 40-45 minuta.

Zagrejte rernu na zadatu temperaturu:
Turbo zagrevanje: 180 °C
Zagrevanje donjim i gornjim grejačem: 190 °C

Pomešajte sir i peršun. Podmažite kalup margarinom.

Oblikovanje i pečenje

Premesite kvasno testo pa ga podelite na 6 jednakih delova.
Svaki deo razvucite na pobrašnjenu radnu površinu do veličine od 20 x 40 cm.
Premažite testo otopljenim margarinom pomoću kašike i razmažite fil po testu.
Uvijte testo i slažite rolne testa u kalup jednu do druge. Nožem isecite rolne na dužinu od 10-12 cm. Viljuškom pomešajte žumance i mleko pa četkom namažite smesu na testo. Ostavite da odstoji 20 minuta pre pečenja.

Poslužiti vruće odmah po vađenju iz rerne.