Duguljasti hleb zlatnosmeđe kore posute susamom, mekanog preseka sa vidljivim semenkama, isečen na kriške na svetlom platnu

Hleb sa susamom

1 Pecivo

Jednostavno

60 minuta

Isprobaj ovaj jednostavan recept za hleb sa susamom – mekan, mirisan i savršen za svaku užinu ili večeru!

Pripremi ukusan hleb sa susamom koji je mekan i mirisan, idealan za svaki obrok. Ovaj domaći hleb sa maslinovim uljem i hrskavim susamom lako se pravi, a proleće u tvoj dom zahvaljujući jednostavnom testu i prženom susamu. Savršen je za doručak ili kao prilog omiljenim jelima, donoseći tradiciona...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Testo

500 g

pšeničnog brašna (tip 550)

1 kesica

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

1 kašičica

soli

1 kašičica

šećera

250 ml

vode mlake

4 kašika/e

maslinovog ulja

malo

susama

3 kašika/e

susama

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

Priprema:

60 min

Priprema

Susam popržite u teflonskom tiganju bez masnoće.

Testo

Prosejte pšenično brašno u posudu i dobro pomešajte sa suvim kvascem. Dodajte šećer, so, vodu i ulje. Električnim mikserom (nastavcima za mešenje) mešajte oko 5 minuta najpre najmanjom, potom najvećom brzinom, dok ne dobijete glatko testo. Pred kraj izrade testa umešajte prženi susam. Testo ostavite da odstoji pokriveno na toplome dok ne naraste, odnosno dok mu se vidno ne poveća zapremina.Testo kratko promesite. Stavite ga u namašten kalup (30x11 cm) pa ga ostavite pokrivenog na toplom da još jednom nadođe. Površinu premažite vodom i pospite susamom. Kalup stavite na rešetku u rerni.

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 180 °C