Sjajne zlatnosmeđe zemičke u obliku cveta, mekane teksture, posute začinskim biljem, servirane uz crvenu papriku i beli umak

Zemičke sa svežim sirom

10 Peciva

Jednostavno

60 minuta

Pronađi jednostavan recept za zemičke sa svežim sirom i začinskim biljem – savršene za ukusan doručak ili užinu.

Zemičke sa svežim sirom su odličan izbor za ukusan i mirisan obrok ili užinu. Ove mekanе zemičke, obogaćene začinskim biljem i kremastim sirom, lako se pripremaju kod kuće i oduševiće vas svojim ukusom. Pravi domaći hleb sa sirom je savršen za svaku priliku, bilo da ga serviraš samostalno ili uz ...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Tepsija

papir za pečenje

Kvasno testo

125 ml

mleka

500 g

pšeničnog brašna

0,5 ravne kašičice

šećera

125 ml

vode mlake

1 ravna kašičica

soli

150 g

sira svežeg

malo

peršuna seckanog

malo

vlašca seckanog

malo

bosiljka seckanog

1 kesica

svežeg kvasca

Dodatno

malo

mleka

Priprema:

60 min

Priprema

Zagrejte mleko.

Kvasno testo

Sipajte brašno u činiju i dobro pomešajte sa suvim kvascem. Dodajte preostale sastojke i mikserom (nastavci za mešenje) umesite glatko testo, meseći prvo najmanjom, potom oko 5 minuta najvećom brzinom. Ostavite testo da odstoji pokriveno na toplom mestu, dok se vidno ne uveća. Na blago pobrašnjenoj radnoj površini još jednom promesite testo i oblikujte rolnu. Podelite je na 10 jednakih delova, oblikujte zemičke i na tepsiji sa malim razmakom oblikujte cvet. Ostavite da još jednom odstoje pokrivene dok se vidno ne uvećaju.Zemičke premažite sa malo mleka. Stavite tepsiju na sredinu rerne i pecite.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 210 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 190 °C

Prevucite zemičke sa papirom za pečenje na rešetku i ostavite da se ohlade.