Galete od jabuka
Sastojci
Sastojci
Za recept Galete od jabuka
Prhko testo:
| 210 g | integralnog brašna |
| 1 kašičica | Dr. Oetker Praška za pecivo |
| 80 g | šećera u prahu |
| 1 kesica | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 1 prstohvat | soli |
| 110 g | putera/maslaca mekog |
| 2 kašika/e | mleka |
| 2 kašika/e | mlevenog badema |
Nadev:
| 3 kašika/e | mlevenih lešnika |
| 500 g | jabuka (očišćenih i isečenih na tanje kriške) |
| 1 kašičica | cimeta |
| 2 kašika/e | smeđeg šećera |
Za premazivanje:
| 1 | jaje |
| 1 kašika | smeđeg šećera |
Priprema
Priprema
Pouljite lim za pečenje. Zagrejte peć na 170°C (vreo vazduh na 150°C).
Prhko testo
Pomešajte brašno i prašak za pecivo i stavite u činiju. Dodajte šećer u prahu s vanilin šećerom, soli, puterom i mlekom i mikserom (lopaticama) umesite testo. Umesite i bademe. Testo omotajte folijom za čuvanje svežine i ostavite oko 40 minuta na hladnom. Testo razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini u oblik kruga (prečnika 30 cm) i stavite na pouljen pleh.
Nadev
Pospite mlevenim lešnicima, ne posipajući pritom krajeve testa oblikovanog u krug (5 cm). Raspodelite jabuke po lešnicima. Pomešajte cimet sa smeđim šećerom i pospite po jabukama.
Premazivanje
Neposute krajeve testa preklopite prema unutra, premažite jajetom i pospite smeđim šećerom. Pecite u prethodno zagrejanoj peći na 170°C (vreo vazduh 150°C) na donjoj rešetki, oko 38 minuta.
Napomena
Umesto 500 g jabuka, za nadev možete koristiti po 250 g šljiva i krušaka.
