Čokoladni kolač sa kikirikijem
Sastojci
Sastojci
Za recept Čokoladni kolač sa kikirikijem
Za testo:
| 4 | jaja |
| 4 kašika/e | vode |
| 130 g | šećera |
| 1 kesica | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 1 prstohvat | soli |
| 70 g | brašna |
| 1 kašičica | Dr. Oetker Praška za pecivo |
| 60 g | Dr. Oetker Gustin |
| 20 g | Dr. Oetker Kakao |
Za fil:
| 300 g | šećera |
| 150 g | maslaca |
| 150 ml | mleka |
| 300 g | kikirikija (slanog prženog) |
Za ukrašavanje:
| 150 g | crne čokolade |
| malo | čokoladnog preliva desertnog |
| 6 kašičice | mleka |
| malo | kikirikija |
Priprema
Priprema
Dno kalupa za torte (Ø 26 cm) obložite papirom za pečenje, a rubove kalupa premažite uljem. Za testo - Mikserom penasto umutite jaja, vodu, šećer, vanilin šećer i so. Pomešajte brašno, prašak za pecivo, gustin i kakao prah. Ulijte u smesu jaja i šećer i lagano izmešajte gumenom špatulicom. Dobijenu smesu izlijte u pripremljeni kalup i pecite oko 25 minuta. Električna rerna oko 180 °C. Vreme pečenja oko 25 min. Pečen biskvit izvadite iz rerne, odvojite obruč i ostavite da se ohladi.
Za fil - šećer i maslac istopite u odgovarajućoj posudi uz stalno mešanje dok ne postane svetlo smeđe boje. Dodajte mleko i kuvajte nekoliko minuta dok ne nastane gusta smesa. Sklonite s vatre, umešajte kikiriki i ostavite da se ohladi. Biskvit isecite vodoravno na dva dela. Jedan biskvit premestite na tacnu i postavite obruč. Nadev ravnomerno premažite po biskvitu. Preko stavite drugi biskvit i ostavite najmanje 60 minuta, najbolje preko noći, u frižideru.
Za ukrašavanje - Uklonite obruč. Čokoladu izlomite na veće komade i otopite zajedno s desertnim prelivom i mlekom. Dobro izmešajte i prelijte preko kolača. Kikiriki iseckajte na komadiće i po želji ukrasite kolač.
Dr. Oetker proizvodi koji se koriste
Kliknite ovde za više detalja o proizvodu
