Čiz kapkejk

12 Porcija/e

Srednje teško

40 minuta

Čiz kapkejk Recipe za prave sladokusce – ukusna podloga, kremasti fil i osvežavajući žele od limuna i maline. Probaj odmah!

Čiz kapkejk je osvježavajući desert koji spaja kremasti sirni namaz i voćni žele od limuna i maline. Ovaj kapkejk s podlogom od hrskavih lešnika i keksa lako može postati omiljeni izbor za svaku priliku. Uživaj u savršenoj kombinaciji slatkog i kiselog, idealnoj za tople dane ili poseban trenutak...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Podloga od keksa

200 g

mlevenog keksa

100 g

mlevenih lešnika

100 g

putera/maslaca

50 g

šećera u prahu

4 - 5 kašika/e

mleka

Fil od sira

300 g

sira - masnog kremastog

150 g

šećera u prahu

300 ml

slatke pavlake

rendana kora limuna

1 kesica

Dr. Oetker Goveđi želatin mleveni

4 kašika/e

vode

Limun žele

1 komad

limun

100 ml

vode

2 kašika/e

šećera

0,5 kesice

Dr. Oetker Želatin beli mleveni

2 kašika/e

vode

Dr. Oetker Boja za kolače žuta

Malina žele

100 g

malina

4 kašika/e

vode

1 kašika

šećera

0,5 kesice

Dr. Oetker Želatin beli mleveni

2 kašika/e

vode

Dekoracija

sveža menta

kivi

Dr. Oetker Goveđi želatin mleveni

Dr. Oetker Želatin beli mleveni

Priprema:

40 min

Lešnike samleti, dodati šećer u prahu i puter, pa sve sjediniti špatulom. Dodati mleko i zamesiti dok se ne dobije kompaktno testo. Ovako dobijenu podlogu rasporediti u korpice za kapkejkove.

Pripremiti želatin. Kada nabubri u vodi istopiti ga na tihoj vatri.

Umutiti pavlaku, skloniti sa strane. Umutiti sir, šećer u prahu, narendanu koru limuna i istopljen želatin. Lagano dodati slatku pavlaku u smesu sa sirom. Rasporediti fil od sira preko podloge sa keksom.

Za deo sa voćem sve sastojke, osim želatina, staviti da prokuvaju. Ovaj postupak uraditi posebno za maline, a posebno za limun. Dodati u svaki deo želatin koji je prethodno pripremljen, pre fila sa sirom. Dodati i prehrambenu boju u žele od limuna.

Na šest kapkejkova naneti voćni žele sa limunom, a na šest voćni žele sa malinom. Služiti nakon što se svi slojevi zajedno stegnu bar dva sata u frižideru.

Poslužiti dekorisano mentom i kivijem nasečenim na kolutove.