Okrugle kriške svetlozlatnog belog hleba s prozračnim testom, punjenjem od seckanog oraha i tamne čokolade na svetloj podlozi

Beli hleb sa začinima i lešnicima

Name: Beli hleb sa začinima i lešnicima
Prep time: 60 min
Yield: 1 Pecivo
Ingredients: malo masnoće; 500 g pšeničnog brašna; 1 kesica Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac; 1 kašičica šećera; 1 kašičica soli (puna); 350 ml mleka toplog; 2 kašika/e jestivog ulja; 1 vezica peršuna; 70 g slanine prošarane; 100 g lešnika; 1 komad crnog luka; malo mleka za premazivanje; 1 kašika kima

1 Pecivo

Srednje teško

60 minuta

Otkrij svoj novi omiljeni recept: Beli hleb sa začinskim biljem i hrskavim lešnicima – jednostavno pečenje kod kuće!

Otkrijte kako pripremiti beli hleb sa začinima i lešnicima koji će obogatiti vašu kuhinju jedinstvenim ukusima. Ovaj hleb s dodatkom hrskavih lešnika i mirisnim začinima pruža idealan balans između mekanog testa i punog ukusa. Beli hleb sa začinima i lešnicima savršen je izbor za svakodnevni obro...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Uski četvrtasti kalup (25 x 11 cm)

malo masnoće

Kvasno testo

500 g

pšeničnog brašna

1 kesica

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

1 kašičica

šećera

1 kašičica

soli (puna)

350 ml

mleka toplog

Nadev

2 kašika/e

jestivog ulja

1 vezica

peršuna

70 g

slanine prošarane

100 g

lešnika

1 komad

crnog luka

Dodatno

malo

mleka za premazivanje

1 kašika

kima

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

Priprema:

60 min

Kvasno testo

Prosejte brašno u činiju i dobro ga pomešajte sa suvim kvascem. Dodajte preostale sastojke i sve umutite mikserom (nastavci za mešenje) prvo kratko najmanjom, a potom 5 minuta najvećom brzinom, tako da dobijete glatko testo. Ostavite testo da odstoji pokriveno na toplom mestu, sve dok se vidno ne uveća. U međuvremenu podmažite kalup. Zagrejte rernu.

Nadev

Očistite luk i sitno iseckajte. Sitno iseckajte slaninu. Peršun operite, osušite i sitno iseckajte, grubo iseckajte lešnike. Zagrejte ulje i zajedno propržite luk i slaninu. Dodajte peršun i lešnike i kratko propržite. Testo na blago pobrašnjenoj radnoj površini još jednom kratko promesite i razvijte u kvadrat (25 x 25 cm), debljine oko 3 cm. Nanesite nadev na testo, namotajte po dužini u rolat. Testo sa „spojem" na dole položite u kalup i ponovo ostavite da odstoji na toplom mestu dok se vidno ne uveća.Testo zasecite po dužini oštrim nožem, oko 1 cm duboko, premažite mlekom i pospite kimom. Stavite da se peče na rešetki od rerne.

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Izvadite hleb iz kalupa i ostavite ga da se hladi na rešetki za kolače.