Vege pljeskavice sa palentom

otprilike 7 komada

Srednje teško

30 minuta

Ideja za lagani obrok ili užinu.

Sastojci

Priprema

Sastojci

Potrebno

500 g

tikvica

1 kašičica

soli

50 g

šargarepe

2 čena

belog luka

50 g

crvenih paprika

1 komad

jaje

70 g

Dr. Oetker Palenta

40 g

speltinog brašna

0,5 kesice

Dr. Oetker Prašak za pecivo

1 kašika

svežeg peršuna

Dr. Oetker Palenta

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Priprema:

30 min

Tikvice operite i ubrusom osušite, a onda im odsecite krajeve. Izrendajte na krupno, posolite, promešajte i ostavite 15 minuta. Nakon toga dobro ocedite.
Dodajte izrendanu šargarepu, sitno iseckan beli luk, papriku, peršun i umućeno jaje.
Na kraju dodajte palentu, brašno i prašak za pecivo. Sve dobro promešajte, pa vadite kašikom i na zagrejanom ulju oblikujte peljeskavice i pržite. Par minuta jednu stranu, pa tek onda okrenite na drugu i nastavite sa prženjem. Vadite na papirni ubrus da upije višak masnoće. Poslužite dok je toplo.