Knedle od palente

12 Porcija/e

Srednje teško

45 minuta

Probaj ovaj jednostavan i ukusan recept za knedle od palente punjene paprikom u aromatičnom paradajz sosu, pravo domaće zadovoljstvo.

Knedle od palente su ukusno i jednostavno jelo koje možeš lako spremiti kod kuće. Ove knedle obogaćene su slatkim mini paprikama punjenim sirom i začinjene domaćim paradajz sosom. Glavna zvezda su palentne knedle koje će te impresionirati svojom teksturom i ukusom. Isprobaj ovu kombinaciju za top...

Sastojci

Priprema

Sastojci

125 g

Dr. Oetker Palenta

500 ml

vode

malo

soli

20 g

putera/maslaca

mini paprika punjenih sirom

2 komada

paradajza zrela

2 čena

belog luka

soli

bibera

suvi bosiljak

100 g

prezli

ulje

Dr. Oetker Palenta

Priprema:

45 min

Knedle

U odgovarajuću posudu sipajte vodu, malo soli i puter. Zagrevajte do ključanja. Sipajte pažljivo palentu, a onda kuvajte na umerenoj temperaturi uz neprestano mešanje oko 2 minuta. Sklonite sa vatre, promešajte par puta i ostavite 15-20 minuta da se malo prohladi. Nakon tog vremena smesu podelite na 10 delova. Svaki deo na dlanu istanjite, stavite papriku i zatvorite formirajući knedle. Za lakše oblikovanje knedli ruke ovlažite vodom. Na ulju propržite prezle, u nekom širem sudu gde dodajete knedle. Pažljivo promešajte tako da knedle budu uvaljane u prezle sa svih strana.

Sos

Paradajz oljuštite i očistite središnji deo gde su semenke. Na ulju propržite beli luk pa dodajte prethodno isečen paradajz. Začinite solju, biberom i bosiljkom. Sve zajedno propržite pa u blenderu ili štapnim mikserom usitnite, ali tako da ostanu komadići paradajza. Pospite malo peršunom i parmezanom. Poslužite uz knedle.