Zalogaji od palente sa pečurkama i lukom

10 Porcija/e

Srednje teško

30 minuta

Lako pripremi zalogaje od palente sa pečurkama i lukom - ukusni i jednostavni za svaki dan! Savršen recept za tvoju kuhinju.

Otkrij kako brzo i jednostavno pripremiti zalogaje od palente sa pečurkama i lukom koji će oduševiti tvoje nepce. Ovi ukusni zalogaji kombinuju kremastu palentu sa slatkastim karamelizovanim lukom i aromatičnim pečurkama, savršeno začinjeni maslinovim uljem i balzamikom. Idealni su kao predjelo i...

Sastojci

Priprema

Sastojci

1 čaša

Dr. Oetker Palenta

2 čaše

vode

1 prstohvat

soli

20 g

maslaca

2 komada

luka (veća, naseckana na kolutove)

3 kašika/e

balzamiko sirćeta

2 kašika/e

smeđeg šećera

2 kašika/e

maslinovog ulja

1 prstohvat

soli

200 g

pečuraka (naseckanih na listiće)

2 kašika/e

maslinovog ulja

2 čena

belog luka (naseckan na listiće)

soli i bibera po ukusu

majčina dušica za ukrašavanje

parmezan za posipanje

Dr. Oetker Palenta

Priprema:

30 min

U manju šerpu sipati vodu i so i ostaviti da provri. Kada provri dodati palentu, kratko kuvati dok se ne zgusne, a zatim skloniti sa ringle, konstantno mešati da se ne bi stvorile grudvice pa dodati i maslac i sjediniti.

Smesu potom prebaciti u pravougaonu tepsiju obloženu papirom za pečenje (30x20cm) i izravnati je ravnomerno. Ostavite u tepsiji da se ohladi.

U međuvremenu pripremite nadev. U tiganj stavite ulje i luk pa ga izdinstajte dok ne postane staklast, potom dodajte balzamiko i šećer i dinstajte još 5 minuta dok se luk ne karamelizuje. U drugi tiganj sipajte ulje i pečurke pa ih dinstajte par minuta, potom ih začinite i dinstajte još par minuta dok ne omekšaju potpuno.

Palentu isecite na kockice pa na nju stavite malo karamelizovanog luka i pečurki, pospite parmezanom i ukrasite majčinom dušicom.