Uskršnji kolač iz kalupa

otprilike 10 Porcija/e

Srednje teško

40 minuta

Uskršnji kolač iz kalupa: jednostavan i zabavan recept za savršeni praznični kolač s motivima zeca i jaja. Probaj odmah!

Uskršnji kolač iz kalupa je savršena poslastica za prolećne praznike. Ovaj kolač spaja svetlo i tamno testo sa šarmantnim uskršnjim motivima zečeva i jaja, što ga čini pravim ukrasom na stolu. Uz jednostavan proces i ukusnu kombinaciju ukusa, uskršnji kolač iz kalupa će ti pružiti pravo zadovoljs...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Za kalup za pečenje (20 x 11 cm)

malo masnoće

malo

pšeničnog brašna

Tamno testo

65 g

mekog margarina ili maslaca

65 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Vanilin šećer

1 komad

jaje (veličine M)

75 g

pšeničnog brašna

1 kašičica

Dr. Oetker Prašak za pecivo (puna kašičica)

10 g

Dr. Oetker Kakao

2 kašika/e

mleka

malo

Dr. Oetker Dekor Kakao mrvice (3 kašike)

Svetlo testo

100 g

putera/maslaca mekanog

100 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Vanilin šećer

2 komada

jaja (veličine M)

150 g

pšeničnog brašna

1,5 kašičice

Dr. Oetker Prašak za pecivo

75 ml

mleka

Za dekorisanje

3 kašika/e

soka od pomorandže

otprilike 150 g

crne čokolade

1 kašika

ulja (suncokretovog ulja)

Dr. Oetker Dekor Šarene mrvice

50 g

fondan mase (zelene boje)

Dr. Oetker Vanilin šećer

Dr. Oetker Prašak za pecivo (puna kašičica)

Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Dekor Kakao mrvice (3 kašike)

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Dr. Oetker Dekor Šarene mrvice

Priprema:

40 min

Kalup za pečenje namastite i pobrašnite. Prethodno zagrejte rernu. Električna rerna: oko 180°C. Rerna na vreo vazduh: oko 160°C.

Tamno testo

U činiji mikserom (metlicama) umutite puter i šećer u glatku smesu. Dok mešate postepeno dodajte šećer i vanilin šećer dok se sve ne poveže. Dodajte jaje i mešajte na najvećoj brzini oko ½ minuta. Pomešajte brašno s praškom za pecivo i kakaom i naizmenično s mlekom dodajte smesi mešajući na srednjoj brzini. Na kraju umešajte kakao mrvice. Testo izlijte u pripremljeni kalup, poravnajte i stavite u rernu da se peče. Nivo rerne: donja trećina. Vreme pečenja: oko 30 min. Pečen kolač prvo ostavite desetak minuta u kalupu. Potom ga izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi.

Ohlađeni kalup očistite i ponovo ga namastite i pobrašnite. Ponovo zagrejte rernu. Električna rerna: oko 180°. Rerna na vreo vazduh: oko 160°C.

Čokoladni kolač narežite na kriške širine oko 1 cm. Okrajke kolača stavite u činiju (sa strane). Iz kriški izrežite zečiće (oko 5 cm) ili druge uskršnje motive. Ostatke takođe stavite u činiju. Zečeve složite jedan uz drugi po sredini kalupa pri čemu na krajevima ostavite po 1 cm (razmaka).

Svetlo testo

U činiji mikserom (metlicama) umutite puter i šećer u glatku smesu. Dok mešate, postepeno dodajte šećer i vanilin šećer dok se sve ne poveže. Svako jaje mešajte na najvećoj brzini po ½ minuta. Pomešajte brašno s praškom za pecivo i naizmenično s mlekom dodajte smesi mešajući na srednjoj brzini. Testo pažljivo izlijte u kalup tako da se zečevi ne pomaknu, i stavite da se peče. Nivo rerne: donja trećina. Vreme pečenja: oko 35 min. Pečen kolač prvo ostavite desetak minuta u kalupu. Potom ga izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi.

Dekorisanje

Ostatke kolača izmrvite u činiji i dodajte sok od narandže. Mikserom (metlicama) prvo mešajte na najmanjoj, a zatim na srednjoj brzini dok ne nastane lepljiva smesa. Od smese oblikujte oko 16 jaja jednake veličine. Na laganoj vatri na pari otopite tamnu čokoladu s uljem. Jaja prelijte otopljenom čokoladom i pospite šarenim mrvicama. Ostavite da se stisnu na komadu papira za pečenje. Ostatkom čokolade prelijte kolač i pustite da se stisne. Fondan protisnite kroz grubo sito, od toga napravite gnezda u koja stavite jaja i sve stavite na i oko kolača.