Spekulacijus

1 kolač

Jednostavno

40 minuta

Probaj ovaj jednostavan Spekulacijus recept za začinjene zimske keksiće koje možeš lako napraviti kod kuće i uživati u svakom zalogaju.

Spekulacijus su začinjeni zimski keksići koji oduševljavaju aromama kardamoma i vanile. Ovo jednostavno prhko testo sa šećerom u prahu pruža savršenu slatku poslasticu za hladne dane. Spekulacijus možeš lako pripremiti kod kuće, pritom uživajući u mirisima toplih začina i domaće pečenih kolačića ...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Tepsija (40 x 30 cm)

papir za pečenje

Testo za spekulacijus

250 g

glatkog brašna

1 kašičica

Dr. Oetker Prašak za pecivo

120 g

šećera u prahu

1 kesica

Dr. Oetker Vanilin šećer

30 g

mekog maslaca

na vrh noža

kardamoma dva puta

1 komad

jaje

3 kašika/e

mleka

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Dr. Oetker Vanilin šećer

Priprema:

40 min

Pripremite

Obložite tepsiju papirom za pečenje. Zagrejte rernu.

Prhko testo

Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i prosejte u činiju. Redom dodajte preostale sastojke i mutite mikserom (nastavci za mešenje) prvo najmanjom, potom najvećom brzinom, tako da dobijete glatko testo. Ostavite da odstoji 1 sat u frižideru.Na radnoj površini ručno promesite testo i oblikujte u rolnu i oklagijom razvijte testo debljine oko 4 mm. Pobrašnjenim kalupom za spekulacijus (ili oklagijom sa šarama) utisnite šare. Keksiće isecite nožem i poslažite na tepsiju. Stavite da se peče u gornjem delu zagrejane pećnice.

Pozicija rešetke: gornja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 180 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Ispečene keksiće odmah po završenom pečenju prevucite sa papirom za pečenje sa tepsije na rešetku i ostavite da se hlade.