Srneća leđa

1 kolač

Jednostavno

40 minuta

Probaj ovaj jednostavan recept za srneća leđa sa bademom i čokoladom – savršen kolač za tvoje domaće uživanje!

Srneća leđa je sočan kolač s bademima i okusom burbona, savršen za sve koji vole bogate čokoladne deserte. Ovaj kolač s bademima donosi savršenu kombinaciju čokolade, vanile i orašastih plodova, stvarajući poseban užitak. Pripremi srneća leđa s pažljivo odabranim sastojcima i uživaj u svakom zalo...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Kalup srneća leđa (30 x 11 cm)

malo masnoće

Mućeno testo

100 g

čokolade za kuvanje

100 g

mekog margarina ili maslaca

150 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

1 prstohvat

soli

3 komada

jaja

50 g

pšeničnog brašna

1 kesica

Dr. Oetker Puding sa ukusom čokolade

2 ravne kašičice

Dr. Oetker Prašak za pecivo

2 kašika/e

mleka

75 g

oljuštenog, mlevenog badema

Glazura

150 g

čokolade za kuvanje

1 kašika

jestivog ulja

40 g

badema seckanog

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

Dr. Oetker Puding sa ukusom čokolade

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Priprema:

40 min

Pripremite

Zagrejte rernu. Podmažite kalup za srneća leđa. Za testo izrendajte čokoladu za kuvanje.

Mućeno testo

Mekani margarin ili maslac stavite u činiju za mućenje i dobro izmešajte mikserom (metlice za mućenje). Postepeno dodajte šećer, vanilin šećer i so neprestano muteći, sve dok ne dobijete vezanu smesu. Na svakih ½ minuta dodajte po jedno jaje, muteći najvećom brzinom. Kratko muteći dodajte rendanu čokoladu. Brašno pomešajte sa praškom za puding i praškom za pecivo i umešajte u testo iz dva puta, naizmenično sa mlekom, muteći srednjom brzinom. Na kraju dodajte badem. Sipajte testo u kalup za srneća leđa i poravnajte.Stavite kalup na rešetku i pecite u donjoj trećini rerne.

Pozicija rešetke: donja trećina

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Ostavite kolač da se prohladi 10 minuta u kalupu, potom ga istresite na rešetku za kolače i ostavite da se ohladi do kraja.

Glazura

Grubo usitnite čokoladu i zajedno sa uljem otopite na pari na tihoj vatri. Premažite time kolač i ukrasite seckanim bademom.

Saveti

Savet: Čokoladu ćete lakše izrendati, ako je prethodno ohladite u frižideru.Kolač će biti još sočniji, ako ga aprikotirate odmah po pečenju. Provucite 4 kašike džema od kajsije kroz sito i prokuvajte sa 1 kašikom vode. Još vruće pecivo odmah premažite time i ostavite da se ohladi, pre nego što ga prelijete glazurom.