Komad zlatnožute pite od tankog, slojevitog testa, preliven kremastim, svetložutim prelivom na belom tanjiru sa cvetnim motivima

Slatka pita od sira

Name: Slatka pita od sira
Prep time: 40 min
Yield: 12 Porcija/e
Ingredients: 1 kg sira (sremski sir); 500 g kora za pitu; 250 g šećera; 50 g suvog grožđa; 5 komada jaja; 100 ml mleka; 2 kesice Dr. Oetker Rum šećer; ulje za premazivanje; 500 ml mleka; 2 komada žumanca; 50 g šećera; 2 kesice Dr. Oetker Vanilin šećer; 1 kašika Dr. Oetker Gustin

12 Porcija/e

Srednje teško

40 minuta

Uživaj u domaćoj sladkoj piti od sira sa jednostavnim sastojcima i bogatim kremom. Idealno za svaki dan i posebne prilike!

Slatka pita od sira je tradicionalni desert koji osvaja svojim bogatim ukusom sremskog sira i nežnom korom. Ova slatka pita sa sirom savršena je za svaku priliku, a kremasta tekstura i dodatak suvog grožđa čine je posebnom. Priprema je jednostavna, a užitak u svakom zalogaju garantovan. Isprobaj ...

Sastojci

Priprema

Sastojci

1 kg

sira (sremski sir)

500 g

kora za pitu

250 g

šećera

50 g

suvog grožđa

5 komada

jaja

100 ml

mleka

2 kesice

Dr. Oetker Rum šećer

ulje za premazivanje

Krem

500 ml

mleka

2 komada

žumanca

50 g

šećera

2 kesice

Dr. Oetker Vanilin šećer

1 kašika

Dr. Oetker Gustin

Dr. Oetker Vanilin šećer

Dr. Oetker Gustin

Priprema:

40 min

Suvo grožđe potopiti u mleko.

Umutiti jaja i dodati šećer, vanilin šećer, sir i oceđeno suvo grožđe, sve dobro promešati.

Staviti tri kore i svaku premazati sa malo ulja i bogato nafilovati. Umotati u rolat i staviti u pleh za pečenje, premazati uljem i ostatkom fila. Peći 30 minuta na 200 stepeni.

Krem

Staviti da provri mleko. Žumanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati malo mleka i kašiku gustina, pa sve dobro promešati da nema grudvica. Presuti malo mleka iz šerpe u smesu žumanaca i šećera, promešati, pa lagano uz mešanje vratiti u šerpu. Kuvati na tihoj vatri dok ne provri.

Pečenu pitu ostaviti da se malo ohladi. Servirati isečenu pitu, zajedno sa kremom.