Šarene krofne

otprilike 12 Porcija/e

Srednje teško

40 minuta

Šarene krofne recept za lagane i šarene krofne koje će te oduševiti ukusom i dekoracijom. Pravi užitak za svaku priliku!

Šarene krofne donose zabavu i slatkoću u tvoju kuhinju. Ovaj recept za šarene krofne lako je pratiti i savršen je za uživanje kod kuće. Mekano testo prženo do zlatne boje i ukrašeno šarenom glazurom i dekoracijama oduševiće svakog sladokusca. Pripremi se za ukusnu poslasticu koja će razveseliti s...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Za testo

370 g

brašna

1 kesica

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

40 g

šećera

1 prstohvat

soli

1 komad

jaje (veličine M)

150 ml

mleka (mlakog)

60 g

putera/maslaca rastopljenog

Za prženje

jestivo ulje (npr. suncokretovo ulje)

Za dekorisanje

100 g

crne čokolade

200 g

bele čokolade

Dr. Oetker Boja za kolače crvena

Dr. Oetker Dekor Šarene mrvice

Dr. Oetker Dekor Mix srca

nekoliko

jagoda suvih

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

Dr. Oetker Dekor Šarene mrvice

Dr. Oetker Dekor Mix srca

Priprema:

40 min

Testo

Prosejte brašno u posudu i dobro promešajte s instant kvascem. Dodajte postepeno ostale sastojke i mikserom (lopaticama) izmesite u glatko testo. Ostavite prekriveno na toplom mestu dovoljno dugo da se testo udvostruči.

Testo nakon što se digne razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini (spljoštite tako da ga s leve i desne strane preklopite prema sredini) i razvaljajte na debljinu od približno 1 cm. Kalupom izrežite krugove (Ø 9 cm). Potom manjim kalupom izrežite sredinu krugova tako da dobijete prstenove širine oko 4 cm. Prstenove stavite na pobrašnjenu kuhinjsku krpu i ostavite prekriveno na toplom mestu, sve dok se vidno ne udvostruče.

Prženje

U dubokom tiganju zagrejte ulje na temperaturu od približno 180 stepeni. Prstenove stavite oprezno u ulje i ispržite s obe strane. Izvadite krofne kašikom za ceđenje i stavite ih na kuhinjski papir da se dobro ocede.

Dekorisanje

Belu i tamnu čokoladu grubo iseckajte i svaku zasebno otopite na vodenoj pari, pri niskoj temperaturi. Otopljenu belu čokoladu podelite na dva jednaka dela. Jednu polovinu obojite crvenom bojom za kolače do željene roze nijanse. Na ohlađene krofne nanesite glazure i pospite ih šarenim mrvicama, srcima ili suvim jagodama.