Rozen Kapri kolači

200 ml mleka sjedinite sa 3 kesice pudinga i gustinom. Preostalom mleku dodajte 150 g šećera i 1 vanilin šećer i stavite da provri. U provrelo mleko dodajte mleko sa pudingom i uz neprestano mešanje skuvajte fil. Sklonite sa vatre, pokrijte streč folijom i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi. 175 g maslaca umutite, pa dodajte ohlađen fil i sve zajedno umutite da nema grumuljica. Fil podelite na 4 dela.

Voće stavite u odgovarajući sud. Dodajte 60 ml vode, šećer i vanilin šećer. Kuvajte oko 7-8 minuta, zatim štapnim mikserom izblendajte voće. Posebno sjedinite ostatak vode i puding, pa sipajte u voće. Skuvajte fil. Sklonite sa vatre, pokrijte streč folijom i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi. Umutite maslac, dodajte ohlađen voćni fil i sve zajedno umutite. Fil podelite na 3 dela.

Na tacnu stavite prvu rozen koru i premažite jednim filom od vanile. Stavite drugu koru i premažite jednim voćnim filom. Nastavite sa filovanjem dok imate kore i fil. Prebacite u frižider i pritisnite nekim težim predmetom (može tepsija napunjena vodom) i ostavite najmanje 3-4 sata ili preko noći.

Glazura: Čokoladu istopite i sjedinite sa uljem, pa premažite preko kolača i vratite na hlađenje. Kada se kolač ohladio i čokolada stegla, isecite na štanglice veličine 2 x 4,5 cm.