Umutiti belanca, dodati im šećer, a mutiti još 5 minuta. Pomešati brašno, šećer i gustin, pa lagano umešati u belanca. Ukupnu smesu podeliti na dva dela i peći u plehu približnih dimenzija 30x20 cm u zagrejanoj rerni, 170 stepeni - 10 minuta.

Na srednjoj temperaturi istopiti karamel bombone i u njih dodati puter, mešati da se poveže

Umešati sve sastojke osim putera. Kuvati na srednjoj temperaturi uz konstantno mešanje dok se fil ne zgusne, 15 minuta. Procediti i umešati puter u vruć fil. Prekriti streč foliijom i ohladiti.

Zagrejati pavlaku, u nju dodati usitnjenu mlečnu čokoladu, pomešati i ohladiti.

Iseći kolač, preliti karamel prelivom i dekorisati lešnikom.