Princes krofne sa sirom i paradajzom

12 Peciva

Srednje teško

60 minuta

Probaj ovaj recept za princes krofne sa sirom i paradajzom, savršen spoj ukusa za svaku priliku. Jednostavno i ukusno!

Princes krofne sa sirom i paradajzom su savršen lagani zalogaj za svaki dan. Ovaj recept za princes krofne donosi ukusno testo s blago začinjenim sirom i osvežavajućim paradajzom, idealno za užinu ili laganu večeru. Pripremi ove ukusne punjene krofne i uživaj u domaćem specijalitetu koji osvaja j...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Tepsija (40 x 30 cm)

malo masnoće

papir za pečenje

Kuvano testo

125 ml

vode

50 g

maslaca ili margarina

0,5 ravne kašičice

soli

sveže mleveni crni biber

slatka mlevena paprika

85 g

pšeničnog brašna

15 g

Dr. Oetker Gustin

1 kašika

paradajza koncentrata

2 - 3 komada

jaja

1 ravna kašičica

Dr. Oetker Prašak za pecivo

50 g

kačkavalja Gauda rendanog

Fil

100 g

feta sira

200 g

krem sira sa začinskim biljem

150 g

kisele pavlake

1 kašičica

čili sosa (ako volite ljuto)

mlevena paprika

Dr. Oetker Gustin

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Priprema:

60 min

Pripremite

Zagrejte rernu. Podmažite tepsiju i obložite papirom za pečenje.

Kuvano testo

U maloj šerpi prokuvajte vodu sa maslacem i začinima. Pomerite sa ringle. Brašno pomešajte sa gustinom, prosejte i dodajte u vodu. Mešajte varjačom da dobijete glatko testo, potom „kuvajte" 1 minut neprestano mešajući, prespite u činiju za mućenje. Prvo dodajte koncentrat paradajza. Potom jedno za drugim dodajte 2 jaja i umutite mikserom (najvećom brzinom) u glatko testo. Poslednje jaje umutite po strani i dodajte u testo samo onoliko, koliko je potrebno da bi testo dobilo visoki sjaj i u trakama visi sa kašike. Sir i prašak za pecivo dodajte tek u ohlađeno testo. Uz pomoć 2 kašičice nanesite 24 hrpice testa na tepsiju. Pecite na sredini zagrejane rerne.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 180 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Tokom prvih 15 minuta pečenja ne otvarajte rernu, jer će u suprotnom testo spasti. Odmah nakon pečenja sa svake princes krofne odsecite poklopac i ostavite ih da se hlade na rešetki.

Fil

Izmrvite fetu, pomešajte sa krem sirom i pavlakom, po želji dodajte čili sos i alevu papriku. Sipajte fil pomoću kašičice u princes krofne, prekrijte ih poklopcem i po želji ukrasite peršunom.