Pikantne pečurke

otprilike 70 Peciva

Jednostavno

60 minuta

Probaj ovaj jednostavan i ukusan recept za pikantne pečurke koji će te oduševiti svojom teksturom i aromom!

Pikantne pečurke su ukusno i jednostavno pecivo koje će vas osvojiti bogatim ukusom kačkavalja i blago ljutim notama. Ovaj recept za zapečene pečurke kombinuje hrskavo testo sa slanim sirom i pavlakom, idealno za užinu ili lagani obrok. Pripremite ih brzo i lako, uživajući u savršenoj kombinaciji...

Sastojci

Priprema

Sastojci

250 g

pšeničnog brašna

1 ravna kašičica

Dr. Oetker Prašak za pecivo

1 kašičica

soli

75 g

mekog maslaca

100 g

kisele pavlake

100 g

kačkavalja ementalera rendanog

malo

vode

Posipanje

100 g

kačkavalja ementalera rendanog

Premazivanje

50 g

kisele pavlake

malo

mlevene paprike

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Priprema:

60 min

Priprema

Obložite tepsiju za pečenje papirom. Zagrejte rernu.

U posudi izmešajte brašno sa praškom za pecivo. Dodajte ostale sastojke te mikserom (nastavci za mešenje) izradite testo, muteći prvo najmanjom pa najvećom brzinom. Izvaljajte testo na malo pobrašnjenoj radnoj površini otprilike 1/2 cm debelo. Isecite „pečurke" i položite ih na tepsiju. Pecivo premažite vodom i pospite rendanim sirom. Stavite tepsiju u sredinu rerne.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 180 °C

Povucite peciva s papirom na rešetku i ostavite da se ohlade. „Klobuke pečurkica" premažite sa malo kisele pavlake i pospite mlevenom paprikom.

Saveti

Savet: Sa kiselom pavlakom možete da zalepite po dva peciva. Možete da isečete pečurkice od sira ili kuvane šunke pa da ih premažete kiselom pavlakom i spojite sa pecivom.