Pikantni mafini

12 Mafina

Jednostavno

60 minuta

Isprobaj ovaj recept za pikantne mafine sa kačkavaljem i pančetom – jednostavni, ukusni i idealni za svakodnevni užitak!

Pikantni mafini su savršen izbor za ukusno predjelo ili brzu večeru. Ovi mafini sa kačkavaljem i pančetom donose bogat i sočan ukus sa daškom ruzmarina i parmezana. Priprema je jednostavna, a rezultat su mekani mafini sa slanim punjenjem koji će se dopasti svima. Ispeci ih i uživaj u toplim, zači...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Tepsija

malo masnoće

hlebne mrvice

Sastojci

70 g

pančete

75 g

kačkavalja Gauda

6 kašika/e

maslinovog ulja

1 kašičica

ruzmarina seckanog, sušenog

175 g

pšeničnog brašna

3 ravne kašičice

Dr. Oetker Prašak za pecivo

1 kašičica

šećera

1 kašičica

soli

na vrh noža

slatke mlevene paprike

40 g

hlebnih mrvica

3 komada

jaja

125 ml

kefira ili jogurta

25 g

parmezana rendanog

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Priprema:

60 min

Pripremite

Zagrejte rernu. Podmažite tepsiju za mafine i pospite hlebnim mrvicama.Iseckajte pančetu i gaudu na kockice. Zagrejte ulje u tiganju. Dodajte pančetu i kratko propržite, dodajte ruzmarin i ostavite da se ohladi.

Priprema

Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i prosejte u činiju. Dodajte šećer, so, mlevenu papriku i hlebne mrvice. Dodajte jaja, kefir ili jogurt i pančetu sa masnoćom. Sastojke dobro sjedinite mikserom. Dodajte kockice gaude. Testo ravnomerno rasporedite u tepsiji za mafine. Pospite parmezanom. Stavite da se peče na rešetki od rerne.

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 180 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Mafine ostavite posle pečenja da odstoje 10 minuta u tepsiji, potom izvadite i stavite na rešetku da se hlade ili servirajte dok su topli.

Saveti

Savet: Mafine servirajte uz paradajz salatu.

Savet: Vegetarijanska varijanta: Umesto pančete na ulju propržite 50 g oljuštenog, seckanog badema ili 70 g oceđenog, na kockice isečenog paradajza u ulju. Umesto ruzmarina dodajte suvi, seckani tamjan i ostavite da se ohladi. Ostala priprema je ista kao gore navedeno.