Pihtije od svežeg lososa živo narandžaste boje, punjene šarenim povrćem i preliven zrelim mladim lukom, servirane na zelenom tanjiru

Pihtije sa lososom

Name: Pihtije sa lososom
Prep time: 60 min
Yield: 1 Porcija

1 Porcija

Srednje teško

60 minuta

Probaj ovaj osvežavajući recept za pihtije sa lososom – savršen izbor za lagano i ukusno predjelo koje će oduševiti.

Pihtije sa lososom su osvježavajuće i lagano predjelo koje savršeno kombinuje dimljeni losos i sveže povrće u želatinoznoj teksturi. Ovaj recept za pihtije sa lososom donosi kremasti spoj kisele pavlake i jogurta, začinjen biberom, što ga čini idealnim za svaku priliku. Priprema je jednostavna, a...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Činija (Ø oko 18 cm)

prozirna folija

Sastojci

1 konzerva

mešanog povrća (neto 280 g)

60 g

mladog luka

300 g

dimljenog lososa

1 čaša

kisele pavlake

150 ml

jogurta

0,5 kašičice

bibera mlevenog

1 kesica

Dr. Oetker Želatin beli mleveni

Priprema:

60 min

Pripremite

Ocedite mešano povrće (ako koristite sveže ili zamrznuto, blanširajte pa ocedite). Mladi luk operite i iseckajte na kolutiće, ostavite nekoliko po strani za ukrašavanje. Obložite činiju prvo providnom folijom, a zatim tankim parčićima dimljenog lososa. Preostali losos sitno iseckajte.

Priprema

Potopite želatin prema uputstvu sa kesice. Metlicom za sneg pomešajte pavlaku i jogurt, dobro posolite i pobiberite. Rastvorite želatin prema uputstvu. Dodajte prvo 4 kašike jogurt smese u želatin i dobro promešajte, potom dodajte ostatak jogurta. Umešajte pripremljeno povrće, mladi luk i seckani losos. Sipajte smesu u činiju, poravnajte i pokrijte viškom folije. Ostavite da odstoji u frižideru najmanje 3 sata. Istresite pihtije iz činije na tacnu, skinite foliju i ukrasite kolutićima mladog luka. Poslužite.