Paradajz-feta rolat

1 Rolat

Srednje teško

60 minuta

Isprobaj ovaj ukusan Paradajz-feta rolat recept, savršen lagani zalogaj za vrele letnje dane. Jednostavno i brzo!

Paradajz-feta rolat je savršen izbor za lagane letnje obroke ili užinu. Ovaj ukusni slani rolat spaja mekani biskvit sa aromatičnim nadevom od fete, svežeg sira, sušenog paradajza i začinskog bilja. Priprema je jednostavna, a rezultat prava poslasticu koja će zadovoljiti tvoje nepce. Paradajz-fet...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Tepsija (40 x 30 cm)

malo masnoće

papir za pečenje

Biskvitno testo

4 komada

belanaca

1 prstohvat

soli

4 komada

žumanca

1,5 kašika/e

paradajza u koncentratu

sveže mleveni crni biber

slatka mlevena paprika

60 g

pšeničnog brašna

15 g

Dr. Oetker Gustin

1 ravna kašičica

Dr. Oetker Prašak za pecivo

25 g

susama

Nadev

200 g

feta sira

50 g

paradajza sušenog u ulju

100 g

sira svežeg

150 g

kisele pavlake

1 kašika

peršuna seckani

sveže mleveni crni biber

1,5 kašičice

crvenog pesta (po želji)

Dr. Oetker Gustin

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Priprema:

60 min

Pripremite

Zagrejte rernu. Podmažite tepsiju i obložite papirom za pečenje, pritom na otvorenoj strani tepsije savijte papir više puta oblikujući rub.

Biskvitno testo

Umutite belance i so mikserom u čvrst sneg. Žumance pomešajte sa koncentratom paradajza, začinite paprikom i biberom. Brašno pomešajte sa Gustinom i praškom za pecivo i prosejte, pa dodajte u žumance naizmenično sa belancetom. Sipajte testo u tepsiju i poravnajte, pospite susamom u unakrsnim trakama. Stavite da se peče na srednjoj visini rerne.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 180 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Biskvit pažljivo odvojite, prevucite sa tepsije na radnu površinu i ostavite da se ohladi sa sve papirom.

Nadev

Ocedite paradajz i sitno iseckajte. Feto izdrobite viljuškom. Pomešajte sveži sir sa fetom, pavlakom, paradajzom, pestom i peršunom. Posolite i pobiberite. Izvrnite biskvit na papir za pečenje, a onaj sa kojim se pekao pažljivo skinite. Premažite fil preko biskvita, pritom na krajevima nanesite u tankim slojevima. Uvijte u rolat polazeći od duže strane. Stavite na tacnu i ostavite da odstoji u frižideru najmanje 1 sat.Isecite rolat na parčiće debljine oko 2 cm.