Kranč kolač sa čokoladom

1 kolač

Srednje teško

40 minuta

Probaj ovaj jednostavan recept za Kranč kolač sa čokoladom i uživaj u hrskavoj poslastici sa bogatim čokoladnim filom!

Kranč kolač sa čokoladom je savršena poslastica za ljubitelje hrskavih i kremastih ukusa. Ovaj kolač kombinuje mekanu puslicu, mirisne bademe i bogat krem od čokolade koji će te oduševiti. Priprema je jednostavna, a rezultat je ukusni kolač sa čokoladnim filom koji će se brzo naći na tvom meniju....

Sastojci

Priprema

Sastojci

Tepsija (40 x 30 cm)

malo masnoće

Mešeno testo

250 g

pšeničnog brašna

0,5 ravne kašičice

Dr. Oetker Prašak za pecivo

100 g

šećera

1 prstohvat

soli

1 komad

jaje

150 g

mekog margarina ili maslaca

Puslica smesa

4 komada

belanaca

150 g

šećera

1 kašičica

cimeta mleveni

Posipanje

100 g

oljuštenog, seckanog badema

Fil

500 ml

mleka (1/2 l)

1 kesica

Dr. Oetker Puding sa ukusom čokolade

75 g

šećera

200 g

mekog margarina ili maslaca

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Dr. Oetker Puding sa ukusom čokolade

Priprema:

40 min

Priprema

Zagrejte rernu. Podmažite tepsiju.

Mešeno testo

Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i prosejte u činiju. Dodajte šećer, so, jaje i maslaca ili margarin. Mutite mikserom (nastavci za mešenje) prvo kratko najmanjom, a potom najvećom brzinom, tako da dobijete ujednačeno testo. Nakon toga na blago pobrašnjenoj radnoj površini testo još jednom promesite ručno. Ukoliko se lepi, umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite ga da odstoji neko vreme (max. 30 min.) u frižideru. Razvijte testo na podmazanoj tepsiji i više puta ga izbodite viljuškom.

Puslica smesa

Za puslica smesu umutite belanca mikserom (nastavci za mućenje) u čvrst sneg, tako da ostane vidljiv zarez nožem. Pomešajte šećer sa cimetom i postepeno dodajte u umućena belanca. Nanesite smesu od belanaca talasasto preko testa i pospite bademima. Stavite da se peče.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 180 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Stavite tepsiju na rešetku i ostavite kolač da se ohladi.

Fil

Pripremite puding prema uputstvu sa kesice, ali sa navedenom količinom šećera. Odmah nakon kuvanja prespite puding u činiju za mućenje. Rasporedite po njemu polovinu pripremljenog maslaca i ostavite puding da se ohladi. Preostali maslac ili margarin penasto umutite mikserom. Sada dodajte puding sa slojem maslaca, kašiku po kašiku, neprestano muteći. Presecite kolač na pola po širini. Jednu polovinu premažite kremom od čokolade i maslaca. Drugu polovinu pažljivo odvojite od tepsije i stavite je preko fila. Ostavite kolač da se ohladi, isecite i servirajte.