Fokača

1 Pecivo

Jednostavno

60 minuta

Probaj ovaj jednostavan recept za fokaču ispunjenu aromama maslina, ruzmarina i belog luka. Savršen za svaku priliku!

Fokača je jednostavan i mirisan hleb koji će oduševiti sve ljubitelje maslina i mediteranskih ukusa. Ova italijanska poslastica sa mekanim kvasnim testom i bogatim nadevom od maslina, belog luka i ruzmarina savršeno se slaže uz prelive ili kao dodatak jelima. Priprema fokače je laka i zabavna, pa...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Đuveč tepsija ili staklena posuda (33 x 27 cm)

malo masnoće

Kvasno testo

400 g

pšeničnog brašna

1 kesica

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

1 kašičica

šećera

0,5 kašičice

soli

otprilike 250 ml

vode tople

2 kašika/e

maslinovog ulja

Nadev

otprilike 20 g

maslina/e crnih

1 - 2 kašičice

soli morske grube

2 češnja

belog luka

2 kašika/e

maslinovog ulja

1 kašičica

origana

2 - 3 grančica/e

ruzmarina svežeg

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

Priprema:

60 min

Kvasno testo

Prosejte brašno i pomešajte sa suvim kvascem. Dodajte preostale sastojke i mleko sa maslacem i umutite mikserom (nastavci za mešenje) kratko najmanjom, a potom 5 minuta najvećom brzinom, tako da dobijete glatko testo. Ostavite testo da odstoji pokriveno na toplom mestu, dok se vidno ne uveća. U međuvremenu zagrejte rernu i podmažite tepsiju. Testo na pobrašnjenoj radnoj površini još jednom kratko promesite. Pobrašnjenim rukama oblikujte ploču od testa.

Nadev

Očistite i izgnječite beli luk, pomešajte sa maslinovim uljem i premažite preko testa. Ravnomerno rasporedite masline i utisnite ih u testo. Pospite ravnomerno origanom i grubom morskom solju, obložite grančicama ruzmarina. Ostavite testo da odstoji još 45 minuta. Potom pecite na rešetki na srednjoj visini rerne.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 180 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Nakon pečenja ostavite da se malo prohladi, ali servirajte dok je hleb još topao.